1、將糯米粉、沾米粉、綠茶粉加在一個大容器裡面。
2、糖溶於水（溫水冷水都行），別放太甜，糖水一碗加入麵糰裡，揉成略溼潤綿綿的狀態，不太粘手就行。
3、麵糰揉好後分成大小均勻的每一個小團，稍微按扁加入豆沙餡，注意不要太薄不然餡會漏出來，然後閉口稍微搓圓，放在旁邊就行，放其它地方會粘。
4、準備好了以後，平底鍋開小火，下油，將每個小團均勻按扁下鍋煎，注意翻面次數要多，不然煎太過了。糯米粉很快熟的，也可以用鏟子壓扁一下，受熱均勻。
1、將糯米粉、沾米粉、綠茶粉加在一個大容器裡面。
2、糖溶於水（溫水冷水都行），別放太甜，糖水一碗加入麵糰裡，揉成略溼潤綿綿的狀態，不太粘手就行。
3、麵糰揉好後分成大小均勻的每一個小團，稍微按扁加入豆沙餡，注意不要太薄不然餡會漏出來，然後閉口稍微搓圓，放在旁邊就行，放其它地方會粘。
4、準備好了以後，平底鍋開小火，下油，將每個小團均勻按扁下鍋煎，注意翻面次數要多，不然煎太過了。糯米粉很快熟的，也可以用鏟子壓扁一下，受熱均勻。
1、將青菜清洗乾淨之後，放在旁邊備用。
2、將土豆，胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，放在旁邊。之後將這些材料都切絲或者切成丁。
3、將麵粉與雞蛋加水混合，再放一些調料。一定要不停的攪拌直到混合均勻。這樣就不會有面疙瘩。然後在鍋里加上油，把雞蛋餅先攤好，然後把剛才洗好切好的蔬菜放在上面。
4、等到熱了之後捲起來，或者將這些菜都攪拌到麵糊糊裡面，再攤雞蛋餅也是可以的。
5、用這種方法還可以混合不同的餡料，這樣就需要根據自己的口味了。
1、要把南瓜去皮，切成小片兒。
2、把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裡，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子攪和勻，然後等到不燙手的時候，用手和成麵糰。
3、喜歡包餡兒的話，就把南瓜麵糰取一小塊，用手按扁，中間放入一點餡兒，然後合攏四周，成一個小球，再小心地按扁，成為餅狀。如果覺得包餡兒麻煩的話，可以不包餡兒，直接壓成餅狀吃起來也不錯。我一般比較喜歡用的餡兒是豆沙，蓮蓉，果脯，或者切成小塊兒的香蕉。
4、做好的小餅上，可以根據自己的喜好，按上去一點果仁什麼的，例如加南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。
5、煎鍋熱油少許，開中火，把小餅放進去煎，把兩面全部煎成漂亮的金黃色，就是好了。