做滷餅的最好方法

　　1、食材：滷肉餡300克、黑木耳100克、麵粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升。

　　2、木耳碎和炒香的白芝麻加入滷肉餡拌勻。

　　3、麵粉加水揉至光滑後，分割成九個小麵糰，揉圓，灑些粉防粘，蓋保鮮膜醒15分鐘。

　　4、取一小麵糰，擀圓，不要擀太薄，包上餡料。

　　5、我用包包子方式將它包緊，封口一定要捏緊，然後再蓋膜醒10分鐘。

　　6、將包子擀平成圓餅，不要擀太大太薄，否則餡易穿且餅太軟，下鍋烙熟即可，不用放油。

　　1、黃瓜洗淨，切片。放入料理機，加入適量清水，攪打成汁。

　　2、把黃瓜汁倒入碗中，加入一個雞蛋，適量麵粉，攪拌均勻。

　　3、不粘鍋微熱，倒入麵糊，蓋上蓋子，煎至表面凝固。

　　4、再翻面，把另一面再稍煎片刻即可。

　　5、清熱去火的黃瓜餅就做好了。有股黃瓜的清香哦，沒長牙的寶寶也可以吃哦，非常鬆軟。

　　1、食材：五花肉 500g、桂皮 適量、姜 適量、八角 適量、蔥 適量、生抽 適量、老抽 適量、黃豆醬 適量、冰糖 適量、啤酒 一瓶、水 一碗、幹辣椒 適量。

　　2、首先，需要將五花肉放置鍋中，小火煎，肉微黃即可。

　　3、加入蔥薑桂皮八角幹辣椒生抽老抽等等輔料。

　　4、加完大料以後，再新增一瓶啤酒和一碗清水。

　　5、在豬肉的時候，可以煮幾個雞蛋放入鍋中燉一下，雞蛋會很有味道。

　　6、燉肉的時候等水煮開之後，開小火慢燉半個小時即可。