滴兩滴油保持光澤度即可。
肉丸子湯做法：
1、找一個乾淨的器皿，把肉餡放進去，再加入一些澱粉、鹽巴、蒜末、薑末，把肉餡和這些調料攪拌勻淨；
2、在鍋裡放水，可滴入少許的油，燒開，可放入西紅柿片、香菇，冬瓜、蔥白等調味品；
3、等水煮開後，用小勺，把肉餡一勺一勺的放入鍋中；
4、放入肉餡後，蓋上蓋子等水煮開後，在放入鹽巴和雞精調味，最後放上一些蔥葉子的碎末即可。
用料：
甜玉米一條、排骨500克、胡蘿蔔1條、姜、香菜、鹽、雞精。
做法：
1、將排骨砍成均勻的段，將排骨焯水，待排骨變色撈出；
2、將玉米胡蘿蔔也切段，薑切片，香菜切段；
3、鍋中加水，放入胡蘿蔔段、玉米段、排骨段、薑片，加入適量水，在高壓鍋中燉30分鐘；
4、出鍋時加入適量雞精和鹽調味提鮮，撒上香菜即可。
肉丸子餡料裡面可以適量放油。
主料：豬肉餡適量，雞蛋；
輔料：油適量，鹽適量，花椒麵適量，蔥適量，五香粉適量，姜適量。
步驟：
把所有的主料都切碎；放在一個大碗裡拌勻，加澱粉，鹽，五香粉等材料；拌好的肉餡放置片刻入味；鍋裡放足夠的油，低溫炸肉丸；炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋裡炸到金黃熟透。
淡水火鍋做法：
主料：豬骨500克、各類蔬菜適量、各類丸子適量。
輔料：鹽適量、姜兩片。
製作步驟：
1、將豬骨放入高壓鍋內，放入薑片並加滿清水熬製一個半小時；
2、加入適量的鹽進行調味，將熬製好的清湯盛入火鍋內；
3、將事先裝盤的各類食料放入火鍋內燙食即可。
注意事項：淡水火 ...
現在天氣有些冷，在晚上的時候可以看到有賣炒板栗的商販，大家是否喜歡吃炒板栗呢？炒板栗需不需要放油呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
炒板栗需要放油嗎
要放油。 板栗又叫毛慄、栗子，含多種營養物質，有“乾果之王”的美譽，糖炒板栗、水煮板栗是常見的吃法，炒板栗的時候放少許 ...
1、冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
2、容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清，白胡椒粉，生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻，用勺子汆成肉丸。
3、鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，鹽。
4、放進肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。
肉丸：
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常 ...
需要。加了油的檸檬雞爪的味道會更香，帶有油的特色味道和香氣。而且檸檬雞爪有很多的調味料，但都是生的，若是將油加熱之後，淋到調味食材上面，高溫可以使調味料和輔料更好的揮發其香味，製作出來的檸檬雞爪更加好吃。
油的種類很多，放入不同的油醃製出來的檸檬雞爪味道不一樣，可以根據自己的喜好來放油。可以選擇加入香 ...
不需要。醬油色澤褐紅，有獨特的醬香味，是一種常見的調味品，添放到菜餚中可以改善色澤和味道，但是燉排骨湯注重鮮美，如果放了醬油，一方面會影響湯的色澤，這樣較難燉出白色的湯，另一面會掩蓋排骨湯原本的鮮美，因此燉排骨湯不需要放醬油。
排骨湯放醋好嗎：有一定好處。排骨屬於肉類，燉湯的時候會有一股腥羶味，而醋是 ...
不需要。在熬阿膠糕的時候並不需要放油，直接用阿膠等材料直接熬煮即可。阿膠糕的原材料中具有油的存在，主要是起到潤滑防粘的作用。
阿膠糕熬好後，通常是在容器表面塗上一層麻油，再倒入熬好的阿膠糕，這樣阿膠糕在脫模時就不會粘，很輕易就能脫出來。 ...
空氣炸鍋炸薯條不需要放油。現代空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油，而且不但不用放油，還會把東西里多餘的油脂給排出去，這也就是用完炸鍋後，會看到底部有一些油的原因，其實就是空氣炸鍋把含有脂肪的食物裡的油脂給排出去了。原理就是高速空氣迴圈原理，利用加熱空氣形成熱氣流，快速地加熱和脆化食物，從而做出和油炸很類似的 ...