1、主料：牛大骨兩根、牛肉五十克、豆腐皮二十克、海帶絲一小把。
2、輔料：黃花菜二十克、花生米三十克、黃豆一大把、紅薯粉條十五克、胡椒粉五克、生薑粉三克、花椒粉五克、食鹽三克、雞精兩克、生抽五克、蔥薑蒜適量、香油五克。
3、首先將牛大骨清洗乾淨（最好用水浸泡一個小時，這樣出來的高湯會更濃白），放入不鏽鋼桶，加入生薑蔥用大火燒開，小火慢燉半個小時（這時候高湯已經濃白了）。
4、接著把食材改刀，牛肉切小丁，豆腐皮切成細長條，黃花菜、海帶絲、紅薯粉條洗淨備用。
5、開爐點火，鍋內刷洗乾淨加入高湯四勺，放入生薑粉、胡椒粉、雞精、鹽等攪拌均勻（這時候辣味已經有了），然後再來點生抽提味（顏色明顯比剛才好看多了）。
6、然後見高湯再次煮沸時，依食材的易熟程度依次加入紅薯粉、麵筋、牛肉丁、海帶絲、黃花菜、豆腐皮等食材（也可以加入自己喜歡的千張、豆芽等輔料）。
7、最後見食材熟透以後，加入生粉（一邊加一邊攪拌並觀察湯的濃稠程度），當感覺湯變稠時，再加入備好的黃豆、陳醋、花生米攪拌均勻（醋會不斷的發酵，所以要最後放入），即可完美出鍋啦。
1、熟牛肉30g，花生米12g，幹木耳5g，海帶絲20g，乾絲15g，老抽1茶匙，麵粉80g，粉條20g。
2、然後麵粉加入清水揉成麵糰，再放入碗中，加水剛好沒過麵糰，將其洗製成麵筋和麵筋水備用。
3、幹木耳泡水切絲，熟牛肉切丁，鍋中加水放入牛肉丁，麵筋，粉條，花生米，海帶絲，乾絲，木耳絲。
4、倒入麵筋水，攪拌，加鹽、老抽、陳醋煮至麵筋全熟即可，最後可根據個人口味加入胡椒粉。
胡辣湯製作方法如下：
主料：豬裡脊肉50克，木耳50克，酥肉50克；
輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20克；
1、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲，蔥姜切絲；
2、酥肉切小塊待用；
3、鍋內放水，加入一勺雞油；
4、鍋里加入蔥薑絲燒開；
5、加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲；
6、準備胡辣湯粉一包；
7、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻；
8、將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開；
9、加入醬油一勺、香油一勺、米醋一勺調味即可。
金人和蒙古人習於食用牛羊肉，多半胡辣湯在那時為了順應時勢和生存下去，也就跟著做了改進。跟著的流傳，估計跟河南多遭天災，難民遷徙有莫大的關係。
材料：羊肉鮮湯、生薑、茴香、麵筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜、洗面筋水、胡椒粉、五香粉、醋、香油、香菜、辣椒油；
做法：
用羊肉鮮湯加清水和生薑、茴香等調料， ...
胡辣湯製作原料：胡辣湯料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊肉400克，羊骨高湯3千克，麵筋1、5千克，麵粉300克，粉條100克加粉芡。
調料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
製作過程：
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開；
2、待鍋中水燒開後， ...
1、胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。
2、燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。
3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。
4、放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香菜。
5、做好後把湯放入碗中 ...
1、食材：主料豬裡脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，輔料雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。
2、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。
3、酥肉切小塊待用。
4、蔥姜切絲。
5、鍋子放水，加入一勺雞油。
6、鍋里加入蔥薑絲燒開。
7、加入瘦肉絲 ...
1、食材：主料豬裡脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，輔料雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。
2、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。
3、酥肉切小塊待用。
4、蔥姜切絲。
5、鍋子放水，加入一勺雞油。
6、鍋里加入蔥薑絲燒開。
7、加入瘦肉絲 ...
1、在網上可以買到胡辣湯的料包，可以根據情況選擇自己喜歡的品牌和口味，其中會有油包、菜包和粉包。
2、想做胡辣湯的當天，加入晚上做最好在中午是將花生米在水中泡一下，泡的時間久一點煮湯時更容易熟。
3、將豆腐皮切絲，紅薯粉條放入水中浸泡十分鐘在拿出清洗，粉包加水攪成糊狀，均放一邊待用。
4、鍋中 ...
1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
2、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開。
3、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉 ...