製作蘋果醬時蘋果需要削皮，不然會影響蘋果醬口感。蘋果醬製作方法：
食材：蘋果適量、檸檬半個、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、蘋果洗淨，晾乾表面的水分；
2、蘋果削皮、去核，切成小塊，使用攪拌機打碎，沒有攪拌機，手工切塊也可；
3、將冰糖加入果泥中，蓋上蓋子，靜置1小時；
4、將鍋放置在火上面，可以放入半個檸檬的汁；
5、沸騰之後，轉為小火，直至水分蒸發，果泥變得粘稠後即可關火；
6、等待果泥涼至溫熱時，
製作蘋果醬時蘋果需要削皮，不然會影響蘋果醬口感。蘋果醬製作方法：
食材：蘋果適量、檸檬半個、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、蘋果洗淨，晾乾表面的水分；
2、蘋果削皮、去核，切成小塊，使用攪拌機打碎，沒有攪拌機，手工切塊也可；
3、將冰糖加入果泥中，蓋上蓋子，靜置1小時；
4、將鍋放置在火上面，可以放入半個檸檬的汁；
5、沸騰之後，轉為小火，直至水分蒸發，果泥變得粘稠後即可關火；
6、等待果泥涼至溫熱時，
不去皮，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果味甘酸而平、微鹹，無毒。蘋果汁中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定。
喝蘋果汁注意事項：果汁不能和牛奶混合：這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，使兩方面的養分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。
清晨空腹不宜喝：果汁睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。
喝果汁最佳時間在上午：工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過於早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。
蘋果皮可削可不削，若是我們覺得給蘋果削皮麻煩，就可以用食鹽將它表面的蠟、灰塵都搓洗乾淨，然後直接食用。若是我們不喜歡蘋果皮的口感或認為它不乾淨，就可以選擇用刀將蘋果的皮完全削去再開始食用它。
蘋果要不要削皮
蘋果是我們生活中非常常見的一種水果，很多人在食用蘋果的時候都會特意將它的外皮削掉，但其實我們在吃蘋果時不是必須要削皮的，只要將它清洗乾淨也可以直接帶皮吃。
許多人是認為必須給蘋果削皮因為很多售賣出來的蘋果表面都打了一層蠟，但其實這些蠟通常都是食品級的，可以直接食用。若我們害怕有不良商家打的不是食品級的蠟，也可以用食鹽將這層蠟搓洗乾淨。
所以關於吃蘋果要不要削皮這個問題，我們完全可以根據自己的喜好來定位，若是認為削皮麻煩，就可以將它清洗乾淨直接食用。若是認為皮的口感不好吃或是害怕它不乾淨，也可以選擇削皮。