做蛋堡的面怎麼和

　　做蛋堡時無需和麵，將麵粉、蛋和清水放入碗中攪成粉漿即可。製作蛋堡所需材料：雞蛋3個、麵粉少量、奶粉少量、肉鬆適量、玉米適量、油少量、蝦仁適量。具體做法：

　　1、備好模具，刷油，把食材分成小份，分別放在模具裡；

　　2、把雞蛋打碎加麵粉奶粉和油攪勻，肉鬆與香腸倒入7分滿；

　　3、放入烤箱180至200攝氏度，烤15分鐘；

　　4、蛋堡烤制幾分鐘後，蛋堡鼓起，及時出鍋；

　　5、從模具中取出，擺盤即可。

　　做蛋堡應該用小麥麵粉做。

　　做法如下：

　　準備材料：小麥麵粉、雞蛋、豬肉末、油適量、鹽適量、燒烤料適量、小蔥適量、料酒適量、薑汁適量、胡椒粉適量、醬油適量。

　　步驟：

　　1、小蔥洗淨控水，切成蔥花；

　　2、將小蔥放到肉餡中，然後倒入薑汁，胡椒粉，醬油，鹽，料酒，拌勻；

　　3、適量的油，燒開，趁熱倒入拌好的肉餡中，然後拌勻；

　　4、雞蛋兩個打散成蛋液；

　　5、麵粉中加入適量的水調成麵糊；

　　6、打散成蛋液加入拌好的肉餡；

　　7、蛋糕機預熱，刷入適量的油；

　　8、麵糊倒入，不要倒滿，二分之一即可；

　　9、將肉餡放到麵糊上，再將蛋液倒入另外一邊；

　　10、待麵糊全部凝固後，將麵餅挑起放置在蛋液上，烤制的過程中來回翻面，烤至外皮金黃；

　　11、出鍋後刷上蒜容醬，撒上燒烤料即可。

　　1、食材：雞蛋1個、麵條120g、植物油50g、黃豆醬30g、大蒜半頭、香醋5g、生抽5g、蔥花2g。

　　2、雞蛋加蔥花用筷子在碗裡打勻備用，將大蒜打成蒜蓉或者切成小粒備用。

　　3、起鍋燒油，5成油溫下入雞蛋炒散。

　　4、加入黃豆醬炒香，加300毫升水煮開倒入一旁備用。

　　5、清水煮開下入麵條。

　　6、撈出煮熟的麵條放入備用的雞蛋醬湯。加上蒜末，淋上生抽香醋。拌勻即可。