1、工具：錫紙、鋁模
2、準備錫紙和2個蛋撻鋁模，錫紙寬30cm。
3、用剪刀剪一段錫紙，寬度10cm。把剪下的錫紙，折兩折成正方形。把正方型的錫紙放進一個鋁模內，壓平，再把另一個鋁模放進去壓實。
4、壓實後拿出上面的鋁模，再把錫紙託拿出來。沿著園周邊捲進去，追求完美的可以把多餘的邊角稍修剪一下。一個好用的蛋撻託就完成了，當鋁模不夠用時這種蛋撻錫紙託就派上用場了。
5、注意事項：注意折的時候錫紙的啞面在外邊。
將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃；加入低筋粉，攪拌均勻（蛋撻水完成）；把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿；裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分鐘。其中臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
1、食材：蛋黃 4個，煉乳 35g，細砂糖 40g，純牛奶 200g。
2、將雞蛋、細砂糖、煉乳、純牛奶準備好備用，本來要用100g淡奶油和100g純牛奶的，這裡用到的是200g純牛奶，做出來味道也是不錯的。
3、將雞蛋用蛋清分離器取出蛋黃備用；
4、在蛋黃中加入純牛奶200g；
5、隨後再加入煉乳35g；
6、將細砂糖加入；
7、用打蛋器攪拌；
8、攪拌即可。
1、將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，水一點點加入，和成一個耳垂般軟的光滑麵糰，然後包上保鮮膜鬆弛30分鐘。
2、把瑪琪淋裝在一個保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用擀麵杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一個約5毫米厚的四方形片。
3、把鬆弛過的麵糰擀成一個和瑪琪淋一樣寬，長3倍的麵皮把瑪琪淋 ...
1、碗裡準備牛奶100克，細砂糖25克，雞蛋兩個。攪勻打散。
2、再加淡奶油65克，再次攪拌均勻。
3、將蛋撻液過篩倒量杯中。
4、倒入蛋撻皮九分滿。
5、放入預熱好的烤箱200度。
6、烘烤25分鐘左右。
7、取出即可食用。 ...
1、備好材料。
2、雜菜煮大概五分鐘左右，瀝乾水分備用。
3、蛋撻皮均勻的刷上一層披薩醬或者番茄醬。
4、依次加入適量的火腿腸丁。
5、再加入雜菜，或者可以換成自己喜歡的，如洋蔥，玉米那些，這個餡根據個人口味自己選擇。
6、再撒上最愛的芝士碎，想要越拉絲，芝士下手就狠一點。
7、烤 ...
1、主料：牛奶80克、細砂糖25克、淡奶油180克、雞蛋黃3個、蛋撻皮8個。
2、稱出牛奶和淡奶油的份量。
3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
4、奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻。
5、蛋黃打散倒入牛奶中。
6、然後攪拌均勻。
7、將奶油加入到蛋奶液中。
8、然後攪拌均勻。
...
1、首先製作蛋撻液，將淡奶油、牛奶和煉乳、糖放攪拌至砂糖溶化，然後加入蛋黃，攪拌均勻。加入篩好的低筋麵粉。
2、可以在超市買現成的冷凍蛋撻皮，這樣就不用自己和麵做麵皮了。
3、將蛋撻皮擺好，匯入蛋撻液，七分滿即可。
4、放入預熱好的烤箱，上火220°C，烤20分鐘到25分鐘。
5，開啟烤箱 ...
做蛋撻不用錫箔紙，可以直接烤。等到即將定型，再加蛋撻水烤，否則蛋撻會塌。
烤蛋撻的材料：冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。
烤蛋撻的做法：
1、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
2、再加入細砂糖，攪拌至融合。
3、將混合好 ...
碗裡打入雞蛋，加白砂糖，另外一個碗倒入牛奶，把雞蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗內，攪拌均勻。裝蛋撻的錫紙里加入玉米粒，把剛剛做好的澆蓋上去，放入烤箱，烤好拿出即可。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅） ...