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做蛋散的正確方法

做蛋散的正確方法

  1、麵粉中間開個窩,加入南乳,鹽,糖,白芝麻,五香粉,老抽生抽,適量水

  2、和成麵糰,靜置一會兒。

  3、麵糰分成若干份。

  4、擀好的長麵皮上拍上乾粉。

  5、然後對摺,兩層一起斜切成寬條。

  6、每一個寬條中間都劃一個小口。

  7、用手稍稍撐開小口,然後小口右邊的麵皮往小口中間轉,轉一下捋一下,一個蛋散就做好了。

  8、油燒熱,將蛋散分批放進油鍋,炸透至金黃色。

  9、蛋散炸好後瀝乾油,收工。

做鵝蛋的正確方法

  1、取一隻新鮮的鵝蛋,將鵝蛋打入碗中。

  2、攪拌成鵝蛋液待用。

  3、加入豬油。

  4、加入少許的食鹽。

  5、將四十毫升的開水,晾成涼水,然後倒入攪拌好的蛋液中。

  6、待蛋液的泡沫自然消去。

  7、將其放入蒸屜中。

  8、約二十分鐘左右就可以將鵝蛋蒸熟即可。

用豬蹄做湯的正確方法

  1、食材:豬蹄300克、山藥一根、大蔥4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、紅棗5-6顆、香菜1棵;

  2、首先準備食材,將豬蹄剁成約3-4釐米的塊狀並用清水將血水洗淨。紅棗洗淨備用;山藥去皮後切成滾刀段,大蔥斜刀切段;生薑切成薄片;香菜洗淨後去根切成2-3釐米段。

  3、把剁好洗淨的豬蹄放入鍋中,加水至沒過豬蹄,開火燒至水開,用勺子將浮末撈淨後用清水將豬蹄沖洗乾淨。

  4、把蔥段、薑片、枸杞和焯好的豬蹄塊放入電湯煲或電飯煲中,加入適量的水。

  5、開通電湯煲或電飯煲電源,(電飯煲可以選擇“粥/湯”功能。)

  6、煮制一小時後將紅棗、山藥放入鍋中,繼續煮制半小時。最後放入適量食鹽調味、出鍋後點綴香菜即可食用。


花甲蒸正確方法

  1、準備花甲和雞蛋。   2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。   3、水煮開後將花甲放進去。   4、煮至每個花甲都開口撈起。   5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。   6、加入1.5倍的溫水拌勻。   7、倒入篩子裡過濾。   8、放入花甲。   9、加入適量芝麻油。   10、蓋上保鮮膜。   11、用 ...

製作方法和配方

  1、材料:中筋粉1斤;雞蛋5個;豬油3湯匙;蒜蓉5個;黑芝麻和白芝麻若干;南乳5塊;鹽若干。   2、將所有材料揉成麵糰,醒15分鐘;   3、麵糰分成4份,擀成薄片,再切成長條;   4、長麵條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;   5、放入油鍋炸至金黃,美味的蛋散即可。 ...

仰臥起坐的正確方法

  1、起始姿勢 :平臥床上或地上。兩膝彎屈,抬起小腿,勿使下降,兩手抱頭。   2、動作過程 :在保持小腿不下放的姿勢中,盡力把上體向前捲縮,身體實際上不會上抬很高。   3、雙腳:雙腳分開與臀同寬平放在地面上,注意不要用腳鉤住任何東西來穩定身體,因為這樣會降低腹肌的訓練效果。   4、腹部:注意體會腹肌收 ...

燒雞的正確方法

  1、食材:雞1只、老抽,生抽,燒烤料,油,胡蘿蔔適量。   2、清水洗淨,去雞頭,去雞腳,去翅尖。把雞放在乾淨的盆裡,放入燒烤料,加入3勺老抽,一勺食用油,戴上一次性手套把料反覆塗抹均勻,然後用牙籤在雞身上扎滿洞洞,方便入味,準備一個乾淨的袋子裝好,放置冰箱冷藏1一個晚上,或者一個白天,大概8個小時左右。 ...

魚皮正確方法

  1、食材:草魚皮300克,辣椒醬1勺,薑絲適量,生抽適量,料酒適量,青蒜適量,老抽幾滴。   2、先把魚皮清洗乾淨,然後切成一段段,辣椒醬、薑絲、青蒜準備好。   3、鍋裝適量的水煮沸,然後放魚皮進去焯水10秒鐘左右。   4、然後撈上來瀝乾水分。   5、再開火下油,放薑絲進去爆出味來,然後魚皮回鍋,加 ...

冰激凌的正確方法

  1、淡奶油120毫克、牛奶225毫克、雞蛋黃3個、白糖50克。   2、步驟:蛋黃加糖打勻。加牛奶打勻,用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,至濃稠(劃痕不會立即消失),整個過程不要沸騰,放涼備用。   3、盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用。打發淡奶油。   4、把3種晾涼的蛋液倒入拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室 ...

蛋湯的正確方法

  1、食材配料:雞蛋、蝦米、紫菜、蔥花、鹽、香油、清水。先將雞蛋打入碗中,再用筷子將它充分攪散備用。   2、鍋中水燒開後需立即關火,待它停止沸騰後,再將蛋液倒入進去,等它凝固定型後再用筷子攪拌,所以下入的時機特別重要,此步驟是蛋花形成的關鍵步驟。   3、然後在碗中放入蝦米、紫菜、鹽、蔥花,再將蛋湯衝入進 ...