處理方法如下:
方法一:往鍋里加清水,水量以沒過所粘的範圍為佳。把鍋放在小火上燒3分鐘。浸泡5分鐘,再用清水衝淨即可;
方法二:把醋和水以1比2的比例放如鍋中,高度以蓋住焦黑部分為佳,開火煮沸5分鐘。蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再用清水衝淨即可。
紅燒肉的做法為:
1、五花肉切麻將大小的塊,沖洗乾淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時。撈出來瀝乾。
2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。
3、放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
4、放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。
5、放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。
6、煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,不要翻動。
7、到湯汁均勻的裹在肉上就好了!放點味精提味。
可樂雞翅的做法為:
1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油,倒入雞翅,雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了。要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。
1、材料:雞中翅、可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒。
2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。
主料:雞中翅10個、可樂半瓶、檸檬1個、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、植物油。
雞翅洗淨,蔥姜切大片,檸檬切兩半。
先給洗淨的雞翅用牙籤來做個針灸,孔越多越好,方便入味。
紮了孔的雞翅用醬油,蔥薑片,鹽,料酒,和適量檸檬汁醃30分鐘以上。
然後把醃過的雞翅入
成油鍋炸三四分鐘,外皮金黃即可撈 ...
解決方法如下:
將鍋底滴入幾滴白醋,然後攪拌均勻,之後用熱水沖洗一下,然後用金屬球擦拭,很快就可以擦乾淨。
可樂雞翅做法如下:
材料:
雞中翅300克、可樂500毫升。
植物油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、芝麻適量。
做法:
1、雞翅洗淨,正反面分別斜刀切幾下,更好入味。
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做法:
1、蔥切花,薑切片,蒜頭;
2、雞翅根洗淨,瀝乾水,每個上劃一刀 ;
3、油鍋煸香蔥薑蒜 ;
4、下入瀝乾水的翅根快速翻炒,至雞翅根的皮縮緊;
5、加入適量生抽;
6、加入適量老抽,翻勻,讓每根翅根都裹勻醬料 ;
7、倒入可樂,沒過翅根即可。大火燒開,小火慢慢煮;
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放入可樂過多,會導致雞翅過甜,在食用口感上會有所影響,建議放入一些蔥、姜,倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁,能夠在一定程度上緩解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。製作可樂雞翅時,6~8個雞翅,放一罐250毫升的可樂即可。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲,中美洲,東西印度群島,印尼,斯里蘭 ...
1、材料:雞翅中、可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒
2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。 ...
1、材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
2、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
3、起鍋倒入橄欖油,放入雞翅,雞翅煎至變色。
4、雞翅煎至變色後,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
5、倒入輔料之後,翻炒 ...
1、主料:雞翅尖250克、可樂250克、生抽10克、蠔油5克、料酒10克、食用油10克、裝飾用生菜葉3片、熟白芝麻適量。
2、生菜剝下葉子,用流動水沖洗乾淨,取綠色葉子部分,平鋪在盤子裡備用。
3、雞翅尖用水清洗一下,清理掉雜毛,燒熱鍋放油,放入雞翅尖
4、小火煎到微微發黃。
5、加入料酒 ...