做酸梅湯用冰糖即可，酸梅湯的做法如下：
材料：幹山楂片50克，烏梅25克，陳皮2克，甘草2克，洛神花12朵，水2500毫升，冰糖130克。
做法：
1、將烏梅、幹山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後放入少量冷水浸泡半小時備用;
2、將步驟1的液體與藥材倒入容器，再加入適量的純淨水，總量大約2500毫升，大火煮沸後，轉小火慢熬半小時，起鍋後放入冰糖攪化，過濾掉原料即可。
做酸梅湯用冰糖即可，酸梅湯的做法如下：
材料：幹山楂片50克，烏梅25克，陳皮2克，甘草2克，洛神花12朵，水2500毫升，冰糖130克。
做法：
1、將烏梅、幹山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後放入少量冷水浸泡半小時備用;
2、將步驟1的液體與藥材倒入容器，再加入適量的純淨水，總量大約2500毫升，大火煮沸後，轉小火慢熬半小時，起鍋後放入冰糖攪化，過濾掉原料即可。
魷魚遊戲是一部比較火的韓劇，它裡面會有好幾個遊戲專案，摳糖餅就是其中很受歡迎的一個遊戲專案，很多人都會跟風玩這個遊戲，有些人會自己在家做糖餅，糖餅的做法是比較簡單的，只需要用白糖和小蘇打就可以做，操作起來很方便。那麼魷魚遊戲糖餅是用什麼做的？魷魚遊戲裡面的糖餅怎麼做？下面就快和小編一起了解相關知識吧！
魷魚遊戲糖餅是用什麼做的？
用白糖和小蘇打做的。
一勺糖，一個小鍋，一個爐子，一個模子……將糖放入鍋中，在爐子中加熱，待糖融化後繼續攪拌，然後加入小蘇打使焦糖液迅速膨脹，然後倒在鐵板上，然後用工具將其壓平成圓形，然後用糕點模具壓出不同形狀……這樣，年輕人喜愛的產品“摳糖餅”遊戲中的糖餅就準備好了。玩家需要完全用牙籤或針在糖蛋糕上拾取圖形。
魷魚遊戲裡面的糖餅怎麼做
單個糖餅製作步驟：
1.將10克白糖和5克清水放入不鏽鋼勺中。
2.點火加熱，直到它變成黃色。參考影片中的顏色，淺黃色~不要等到它燒成黃色，它會很苦，成品的顏色也不好看。
3.離開火，等待15秒。加入大約0.5克的小蘇打。繼續攪拌直到膨脹。攪拌時，顏色會逐漸加深。
4.把它倒在油紙上，再蓋上一層油紙。用杯子壓平。
5.等待50秒~60秒，撕下上面的油紙，立即壓出圖案。這一步需要儘快完成，否則會完全凍結。
魷魚遊戲糖餅用什麼糖
一般都是用白糖。
這種糖對80後來說應該很熟悉。當我還是個孩子的時候，我用一個易拉罐瓶，切掉瓶口，留下瓶底。然後我用鐵絲把瓶子放進去，在中間倒糖，在瓶子底部點燃蠟燭，然後用火烤糖。就會出現棕色的糖稀，即現在的椏糖，我小時候叫做“糖稀”。
魷魚遊戲是目前比較受歡迎的一個電視劇，裡面會有很多的遊戲專案，摳糖餅就是其中比較熱門的遊戲，很多人都會在家做糖餅。那麼做魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎？魷魚遊戲的糖餅在哪買？下面就快和小編一起了解相關知識吧！
做魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎？
一般都會用小蘇打，不建議用食用鹼，因為食用鹼沒有起泡的作用。
食用鹼和小蘇打二者本質上沒有區別，小蘇打是粉末狀的，食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。蘇打是可以使水產生氣泡的鹼性物質，所以做汽水和可樂都得用蘇打，而食用鹼沒有起泡的功能。
食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。食療作用食鹼性熱，味苦澀;具有去溼熱，化食滯，解毒制酸的作用。小蘇打作用比較溫和，是食品類常用制酸、發泡劑，適量使用無刺激性。
魷魚遊戲的糖餅在哪買
線上一些網路平臺上有賣的，比如淘寶、京東等。線下一些甜品店或者網紅店也有賣的。
最近，熱門遊戲“魷魚遊戲”中火爆的“摳糖餅”遊戲不僅吸引了越來越多的年輕人在社交平臺上分享他們的“摳糖餅”體驗，也讓許多線上線下熱門商家火爆。
線下有場地，可以吃喝。甜品店、咖啡店和餐館自然會從“摳糖餅”中賺錢。據瞭解，在北京、上海、長沙、成都、杭州等城市都有實體店推出這款遊戲。
在電子商務平臺上搜索關鍵詞“糖餅挑戰”，大部分結果顯示“相同的烏賊遊戲”。許多企業還將“99%降價”、“現貨快速推出”和“定製模式”等關鍵詞放在頁面的顯著位置，以吸引消費者購買。
糖餅的製作技巧
在糖餅製作階段，整個過程必須使用低火。當糖開始融化時，開始攪拌。待糖完全融化至無顆粒後，加入小蘇打。加入小蘇打後，沒有必要繼續加熱，因為鍋裡仍然有餘熱。最好不要在糖融化階段加水。如果加了水，一定要煮到糖水變成焦糖色，然後再加小蘇打。另外，小蘇打一定要小！
不要把糖蛋糕壓得太久！由於時間太長，糖餅完全凝固，圖案無法列印和雕刻。製作後不要立即觸控，以防燙傷。
如果糖餅較厚，採摘糖餅的成功率略高；如果糖蛋糕很薄，幾秒鐘內幾乎就碎了。印刷和雕刻圖案時，力越大，圖案痕跡越深，越容易拾取糖餅。挑選糖果蛋糕的工具也很重要。真的是第一選擇！