1、雞腿洗淨。
2、把雞琵琶腿剁成小塊，洗去血水，瀝乾水份後放進一個大碗裡，加上生抽醬油、蠔油、姜粉、料酒、白糖調拌均勻；
3、在雞腿肉裡再加一小勺玉米澱粉；
4、用筷子攪拌均勻後，包上保鮮膜，放進冰糖冷藏，醃製2小時以上；
5、醃製好的雞腿肉擺放在一個大盤子裡，表面撒上一些枸杞；
6、把放雞腿肉的盤子放進長帝蒸汽烤箱的烤網上；
7、水盒裡裝滿純淨水，把水盒安裝到位，別小看這一盒水，能蒸很久的。
8、蒸汽烤箱設定蒸汽模式，100度，20分鐘，用蒸汽烤箱製作食物其中一個原因就是它上汽很快，爐內溫度均勻，快速加溫，營養不流失，還能很好的蒸制熟透，從玻璃門可以看到裡面的雞肉在一點點的發生變化，門上也有蒸汽的水珠滑過的印跡；
9、因為還要放點娃娃菜進去，所以在雞肉還有5分鐘的時候，把烤箱門開啟；
10、把切好的娃娃菜放進去，擺放在盤子上就可以了；然後關上烤箱門，繼續蒸5分鐘。這個烤箱有個特點就是開啟烤箱門後就會暫停工作，關上烤箱門以後需要手動按一下繼續開始；
11、時間到，可以取出來了；
12、一盤香嫩入味又健康營養的蒸雞腿肉就做好了。
1、雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
2、家常做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水分；鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
3、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；煮20分鐘後，用牙籤插一下，牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
1、雞腿買來之後清洗乾淨，然後在雞腿上面劃上幾刀這樣更容易入味。
2、把雞腿裡面倒入一些醬油、料酒，切上幾片生薑片、蔥段，加一點點食鹽和白糖，然後醃製半小時。
3、鍋裡面不用放油，直接把剛剛醃製的雞腿和汁倒入鍋裡面，放上幾個八角，然後加上足夠的水，根據口味適當調味，然後蓋上蓋子大火燒開。
4、 ...
1、魚香雞腿。食材：雞腿1個，紅辣椒2個，小蔥適量，姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖醋適量，鹽，水澱粉。雞腿剔骨取肉，劃上幾刀，然後用料酒醃製20分鐘；鍋中不放油，中小火下入雞腿肉，皮朝下煎至兩面黃；煎好之後切成雞肉塊，蔥薑蒜和辣椒切末待用；炒鍋少許油，6成熱時放入蔥薑蒜和辣椒末炒香，然後加入500ml水；加入 ...
1、原料準備：雞腿3個，油1勺，鹽1撮，大蒜4顆，剁椒1勺，胡椒粉1撮，蔥花1撮，澱粉1勺。
2、雞腿肉和骨頭分開。腿肉切成小塊。加入適量澱粉，用手抓勻，醃製片刻。
3、大蒜用料理機打成末，加入一勺油拌勻，放入微波爐，高火，一分鐘，取出。
4、將雞塊放入蒜米的容器裡，加入鹽，撒入胡椒粉，拌勻。 ...
1、主料：雞腿500克。
2、調料：食鹽1小勺、醬油1勺、冰糖1塊、蔥半棵、姜3片、八角2個、桂皮1塊、料酒1小勺、香葉2片、紅尖椒2個、植物油適量。
3、準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。
4、煎至雞腿微黃剷出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒。
5、再放入蔥、姜，放入料 ...
1、食材：姜20克、新鮮雞腿300克、花椒10克、米椒5克、香油5克、食鹽5克、食用油10克、蔥15克。
2、鍋裡放花椒和鹽小火炒香！花椒不會辣，去腥就靠它了，一定多放點花椒再炒久一點，花椒香味充分炒出，鹽就會有點黃，花椒味撲鼻。
3、新鮮雞腿洗淨，時間充足最好放水泡一會去血水。
4、用廚房紙 ...
1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。 ...
1、醃製:首先先把雞腿肉切成大片放進容器裡,再把炸雞粉對上相應的水,一包對200毫升,然後倒進雞肉的容器裡分佈均勻泡製30分鐘 裹粉,把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制。
2、裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒。
3、把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱，然後拿出來，在包頂內放一些沙拉，再放一 ...