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做餃子小技巧

做餃子小技巧

  1、如果我們包的是肉菜混合餡的餃子,我們要先把肉調味攪拌好之後,放一層肉在盆子裡,再放一層蔬菜。一層一層疊上去,然後我們不要把它攪拌開。包餃子的時候直接夾出一部分就可以。這樣我們就可以避免讓蔬菜接觸到鹽分而出水。

  2、如果我們本身包的餃子餡蔬菜汁水就非常多,比如說芹菜或者白菜。這樣的話我們可以先把它切成塊狀,過一遍水之後用布把它包起來,用力擠幹其中的水分,或者不用水煮,我們將它切碎之後用鹽先將水分逼出,然後再包。這種做法小編其實並不是很建議,因為它雖然可以去除掉這些水分,但蔬菜中的一些營養也都會流失掉。

  3、切菜的時候我們也可以注意把它切成比較細的圈形菜絲,這樣順著蔬菜的紋理來做事,也會好很多。

  4、如果菜和肉的餃子餡已經混合好,我們還可以往裡面加入一個生雞蛋,因為餃子再進入鍋中煮沸的過程當中會升溫到,那麼蛋白質就會隨著溫度而慢慢的凝結起來,這樣餃子餡裡面就不會有很多的水流出。

做冰塊小技巧

  1、把水倒入鋁箔杯中,放入冰箱,只需要30分鐘可以快速結冰了,非常方便。

  2、乘坐航班時空姐端來的餐點通常都是用鋁箔盒包裝的,甜品店也用鋁箔杯盛放蛋糕和布丁。這是因為鋁箔作為金屬更易導熱和導冷。

做裙子小技巧

  1、首先畫一個長方形,它的長度至少要有,臀圍的1.5倍,可以大於這個數,不能小於這個數,寬度就是裙長。

  2、把這個長方形裁剪下來,然後把長,打成均勻的皺褶其長度要等於腰圍+2釐米,其中兩釐米是縫口。

  3、在紙上再畫一個長方形,這是腰口,寬度為4釐米,長度就是您的腰圍+1釐米,一釐米是搭扣的距離。

  4、按照紙樣裁剪成布料,先把裙子,褶皺打好。

  5、然後把側面線縫上成為一個筒狀,留20釐米不縫,裝一段20釐米的拉鍊。

  6、最後把腰口與裙子打摺皺的一面連線起來,下襬卷一道邊縫上。

  7、最後釘上腰口的搭扣,這樣,一條簡單大方的裙子就做好了,面料可以用薄的,棉布,也可以用薄暱,這種樣式的裙子,一年四季都可以穿。最重要是製作方便簡單。


花捲技巧

  1、原料:麵粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油。   2、麵粉400克 溫水200毫升 酵母2克倒入溫水中,靜置幾分鐘後攪勻,加入面分鍾揉成光滑的麵糰 蓋上保鮮膜。   3、1小時候 面發2倍大 成蜂窩狀。   4、小蔥切碎,用擀麵杖擀成圓形 厚度5毫米左右。   5、刷上油然後均勻的撒上鹽、五香粉、蔥 ...

章魚丸子技巧

  1、材料:土豆3個,魷魚適量,包菜1塊,雞蛋2個,麵粉適量,沙拉汁適量,鹽適量,花生油適量。   2、土豆去皮,包菜洗淨,魷魚化開。   3、把土豆切片。   4、放在箅子上蒸熟。   5、把熟土豆用刀壓碎,加入一個雞蛋,鹽攪拌均勻。   6、把包菜切碎,魷魚切丁。   7、加入丘比沙拉汁。   8、攪拌 ...

家常菜的技巧

  1、燉肉時,在鍋里加上幾塊桔皮,可除異味和油膩並增加湯的鮮味。   2、煮骨頭湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可儲存湯中的維生素。   3、油炸食物時,鍋裡放少許食鹽,油不會外濺。   4、在春捲的拌餡中適量加些麵粉,能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。   5、炸土豆之前,先把切好 ...

紅燒豆腐有什麼技巧

  1、豆腐切小後浸泡在淡鹽水中可入底味。   2、豆瓣醬比較鹹,在製作時加入食鹽時應少一些,不然就會很鹹。   3、如果喜歡的話可在豆腐中加入一些肉末,以增加菜品的口感。   4、雖說北豆腐含水量比南豆腐少,但是還是有水分,所以在勾芡時,水不能放太多,不然不易收幹湯汁。   5、豆腐本來要等湯汁燒開後再放, ...

自己美甲的技巧

  1、首先,洗淨雙手後用死皮推把指甲根部的`死皮推起;   2、然後,推起的汙垢可用死皮推另一頭輕輕劃去;   3、再修剪死皮,用死皮剪小心剪去推起的死皮;   4、再用砂條將指甲搓成理想的形狀;   5、由最粗糙面逐步打磨不規則紋路,打造閃亮指甲;   6、最後在上彩油前塗上底油,增強指甲硬度;   7、 ...

餃子製作技巧

  1、首先做面餡。   2、面和好後放十分鐘再用。   3、和麵加入雞蛋清。   4、和餡,第一先加花椒水,加花椒水可以去肉的腥味。   5、第二加雞精,第三加鹽,第四加醬油,第五加蔥花,第六加色拉油,第七加香油,再充分攪拌。   6、開始包餃子了,給餃子皮和餡留點空間,千萬不要捏得太緊。   7、包好的餃 ...

游泳前要什麼樣的技巧

  1、游泳入水前的準備活動是極為重要的。準備活動可以提高心血管系統及呼吸系統的功能,使血液迴圈和物質代謝加快。準備活動還可以提高運動系統的工作能力,使肌肉彈性及力量增加,擴大關節活動範圍。   2、這對於防止游泳運動創傷有很大的作用,還可以避免入水後發生身體不適應的情況。準備活動的內容及運動量要根據游泳姿勢 ...