饅頭主要原料:麵粉,水,酵母,蘇打。饅頭,又稱之為饃。饃字是後造字,有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音。饅頭也是中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
1、面分,蘇打粉, 水。
2、蘇打粉放入裝水容器中,充分搖勻溶解備用,將麵粉入盆,將蘇打水緩緩向麵粉上面加,邊加水邊用手攪拌,待麵粉與水都溶和後,停止加水,雙手揉麵.如果面稀時加入麵粉,如果麵糰硬時加水少許,將揉合好的麵糰放在盆中,用保鮮膜將盆封好,待2小時後將面拿出,放在面板上面繼續揉搓,在揉麵時如粘手就撒入一點麵粉,將揉好麵糰揉制長條圓柱形,用刀切段,段面約6cm,將切段小團進行揉搓1分鐘,揉制饅頭型,放到蒸籠內,鍋內加水適量,水位與蒸籠底部相距8cm就可以了,開鍋後大火35分鐘,一鍋香噴噴的大饅頭便可出籠了。
3、饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
黴豆腐通常可分為白、紅、青三種顏色:
1、白色黴豆腐在生產時不加紅曲,使其保持本色;
2、黴豆腐坯加紅曲,即紅黴豆腐;
3、青色黴豆腐是指臭黴豆腐,又稱青方,它在醃製過程中加入了苦漿水、鹽水,呈豆青色。
黴豆腐的具體做法步驟:
1、買豆腐,豆腐買好後,切方塊,大小自選;
2、把豆腐放大概一個星期左右,使其發酵好;
3、所有調料準備好,將發酵好的豆腐放入盆內;
4、將所有調料放入碗內攪拌均勻;
5、將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內,將所有的豆腐過一遍高度白酒;
6、將沾過白酒的豆腐均勻的沾上調料;
7、放入瓦壇中即可。
1、面分,蘇打粉,水。
2、蘇打粉放入裝水容器中,充分搖勻溶解備用,將麵粉入盆,將蘇打水緩緩向麵粉上面加,邊加水邊用手攪拌,待麵粉與水都溶和後,停止加水,雙手揉麵.如果面稀時加入麵粉,如果麵糰硬時加水少許,將揉合好的麵糰放在盆中,用保鮮膜將盆封好,待2小時後將面拿出,放在面板上面繼續揉搓,在揉麵時如粘 ...
原料有冰粉籽、冰粉粉。食材:冰粉籽50克、涼開水1150g(搓冰粉籽)、生石灰5克、涼開水200g(調石灰水)、紅糖適量、涼開水適量(調紅糖水)。
將生石灰粉倒入200g涼開水中。攪拌均勻後,放置一旁待沉澱後備用。
將冰粉籽放入洗淨的紗布中。用清水簡單清洗下冰粉籽,然後包紮好。
放入1150g ...
玉米,脫水家禽肉,玉米麩質,動物脂肪,家禽蛋白,禽肝,甜菜漿,礦物質,蛋粉,大豆油,魚油,果寡糖,亞麻殼與籽,酵母提取物。
狗糧是專門為犬提供的營養食品,介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。
其作用主要是為動物犬提供最基礎的生命保證、生長髮育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率 ...
刀刃鋼材是決定你刀子能力表現的一個最重要因素。不同的刀刃鋼材呈現不同的效能特徵,好的刀具在硬度 韌性,防鏽性,耐磨性,可打磨性,易加工性等效能都是比較突出的。
戶外刀具,刀具的鋼材對刀具的效能有非常直接影響,當然同樣鋼材的刀具,不同品牌在鋒利度等效能上也有很大的差距。但是,無論如何,刀具的鋼材決定了刀 ...
成都科技館有四樓:一樓主要介紹了航空航天、都江堰水利模型、和二灘水力發電模型;二樓主要介紹了電與磁、機器人和資訊科學技術;三樓展示了基礎科學、生態與環境、天地永珍;四樓是青少年科技園。
四川科技館,是四川省確定的“十五”期間文化設施建設十大標誌性工程之一。2006年11月2日正式開館,總面積達4180 ...
1、 洗面奶,一切從肌膚的清潔開始, 洗面奶是最最基本的護膚必需品;
2、營養霜,皮膚有自身的皮膚保護膜,也稱之為天然皮脂膜,它從外部汙染中保護皮膚,保持皮膚平衡,強化皮膚各種滋潤、彈性功能,解除皮膚的生理功能及各種皮膚煩惱的作用。但在潔面時天然皮脂膜很容易被損壞,營養霜就是給皮膚充當保護膜作用的;
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做桃酥的材料有:低筋麵粉、雞蛋、酥油、泡打粉、蘇打粉、色拉油、鹽、糖。
做桃酥的製作方法如下:
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻。
2、將酥油放入,繼續拌勻。
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團,鬆弛10分鐘,分成約35g一個的小麵糰,繼續鬆弛20分鐘。
4、將小 ...