1、準備好誘餌，魚線和魚鉤。
2、拿出兩個子線盒長度相當的魚鉤，子線兩端並齊預留約3釐米。
3、把第一枚魚鉤放於子線重合處，子線沿鉤柄由近及遠纏繞8到10圈，將預留線頭拉出子線，拉緊後剪掉多餘的線頭。
4、然後將第二枚魚鉤以同樣的方法綁在子線的另一端，纏繞時不可由遠及近向鉤柄纏繞，這樣容易造成脫鉤、跑線的問題。
5、依據鉤的大小，把兩鉤間距調至2到2.5倍鉤長度，再把子線上端打結拉緊即可。
1、方法：將魚洗淨切塊，放入熱油鍋內，先煎至魚皮成黃色見硬時。鍋內加熟豬油，酒蔥，蒜，辣椒，調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。
2、然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊即成，。
1、魚肉切塊，抹鹽醃幾分鐘，一旁備用
2、蔥，姜切段備用
3、碗中底部放層魚塊，灑些蔥姜段，再放入剩下的魚塊和蔥姜段
4、放入生抽
5、電飯煲煮飯時間是15分鐘，蒸一道魚的時間也差不多，所以兩個一起吧，又煮飯，又蒸魚，省時省力的懶人法子。放魚的碗用保鮮膜封好（以免米飯竄味）
6、電飯煲時間設定18分鐘。時間到了，飯煮好了，嫩嫩的美味的魚也蒸好了，一舉兩得
1、晚放姜更能去腥
大部分人在做魚的都會放姜來去腥，其實放姜的確能去腥是沒有錯的，但是如果真的想去腥那麼小編建議大家要晚點放姜，因為過早的放姜會讓魚中的蛋白質析出，而這些蛋白質具有妨礙去腥的作用，所以要晚一點放姜，那個時候魚肉裡面的蛋白質已經凝固了，在放姜就能很好的去腥了。
2、煎魚油溫要高
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1、草魚處理乾淨，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、澱粉和鹽，醃製1個小時。
2、蘑菇、西紅柿洗好，洋蔥切好，備用。3.西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時，放入大蒜和蔥，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，新增熱水，燉煮20分鐘。
3、放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續煮10分鐘，加入鹽和 ...
1、魚肉切塊，抹鹽醃幾分鐘，一旁備用
2、蔥，姜切段備用
3、碗中底部放層魚塊，灑些蔥姜段，再放入剩下的魚塊和蔥姜段
4、放入生抽
5、電飯煲煮飯時間是15分鐘，蒸一道魚的時間也差不多，所以兩個一起吧，又煮飯，又蒸魚，省時省力的懶人法子。放魚的碗用保鮮膜封好（以免米飯竄味）
6、電飯煲 ...
1、食材：草魚600克、雞蛋清2個、蔥約2根、姜15克、鹽2~3茶匙、料酒適量、水200~300克。
2、準備好切好的蔥姜，蔥姜拍扁，加清水揉捏，泡半小時，濾渣取汁。雞蛋清，提前把蛋黃和蛋清做好分離，剩餘的蛋黃可以做另外一頓的雞蛋料理，不要浪費。
3、草魚取肚子最多肉的一塊，切塊後，剔除大骨頭。
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1、首先需要先將鯪魚清理乾淨並用清水沖洗，接著從鯪魚的尾部的開始，用刀貼著魚骨把魚肉都片出來。
2、接下來將鯪魚肉去皮之後切成小塊，然後將小塊剁成魚茸，把魚茸放一大碗裡，分次加入姜蔥水攪拌均勻後，加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠後再加入蛋清，攪拌後接著加入生粉繼續攪拌，然後摔打幾次。
3、鍋裡放清水 ...
1、鮁魚1條，蔥1根，八角2塊，姜小半塊。
2、首先把魚處理下，減掉魚尾等，清洗好，我這裡是凍得鮁魚，所以不需要化開，直接斜切成段，接著用手一按，魚肚子裡的髒東西就可以全部按出來了，很省事。
3、接著在沖洗下魚肚子就可以了。準備好蔥，切成大長條，不要太細。準備姜，切成片就好。
4、將魚全部放入 ...
1、準備土豆100g、胡蘿蔔50g、西紅柿1個、木耳50g、黃花20g、青椒30g、韭菜適量、黃豆芽40g、豆角30g、蔥適量、臊子20g。
2、先把玉米澱粉放入碗中，加入清水攪拌均勻，燒開一鍋水，一邊攪拌，一邊倒澱粉糊。
3、改用小火一直用勺子攪拌，防止糊鍋，最後一直攪拌到這種黏稠狀態，然後準備 ...