做鮮肉鹹味粽步驟

　　1、主料：糯米。

　　2、輔料：豬腿肉、粽葉。

　　3、調料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。

　　4、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。

　　5、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。

　　6、包粽子。

　　7、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。

　　1、糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

　　2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

　　3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

　　4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。並用線紮好。

　　5、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

　　6、兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃了。

　　1、糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

　　2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

　　3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

　　4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。並用線紮好。

　　5、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

　　6、兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃了。