做麵包柔好後忘記放酵母怎麼辦

　　做麵包忘記放酵母，要麼把麵糰做其他的食物，要麼就是再和一些面和原來的麵糰揉一下，等發好了再用。

　　將麵粉放在盆裡，酵母放在麵粉裡或是化在溫水裡。

　　攪拌麵粉，將面攪拌成半溼半乾狀態。

　　將原來的那塊麵糰，擀開。

　　把半溼半乾狀態放在面上，來回按壓，多揉幾次。

　　面揉均勻後，放在盆裡，等待面發酵。

　　等待面發好，溫度越高，發的越快。

　　為避免麵糰發好後太硬，可以在拌麵時多放些水。

　　1、可以。用保鮮膜或者蓋子蓋好。

　　2、西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即為西谷米，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。

　　3、這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所製成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。

　　4、西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

　　1、包子包好之後是可以冷凍的,並沒有很大的問題,就像凍速凍餃子一樣,而且冷凍區的溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,對包子的儲存時間有所延長,但是需要注意的是,生包子不能堆積在一起,需要間隔一定的距離,這樣不會使包子粘在一起,方面取出食用。

　　2、包子沒蒸過生的是不能直接放到冰箱冷凍的，因為包子經過強凍後，發酵的酵母失去膨脹動力，再蒸的時候包子皮的面就發不起來了，包子不膨脹了，會嚴重變形的，吃著就不虛了。當然，包好的生餃子可以冷凍，因為餃子面不需要發酵啊。