麵包機做麵包熟了後需要保溫。麵包做好後用餘熱保溫可以將麵包催熟一些，否則中間不太熟。但是必須把上蓋開啟，讓熱氣出去，否則麵包就太乾了。
麵包機做麵包
材料：高筋麵粉250克、牛奶110毫升、糖3勺、黃油20克、酵母適量、雞蛋1個、食鹽適量。
做法：
1、把牛奶、雞蛋、鹽放入麵包機都放入麵包機，飯後放入糖、麵粉、酵母。注意把糖、鹽和酵母分開放，不要讓酵母碰到鹽和糖。
2、麵包機設到甜麵包程式。
3、按開始鍵，等麵包機開始工作10分鐘後加入黃油。
4、等麵包機發出響聲後，大約2小時55分鐘後面包烤好，在麵包機裡保溫後拿出，放涼後食用即可。
1、根據麵包重量的不同，750克和900克麵包需要烤60至70分鐘。另外，麵包需要經過兩次攪拌和兩次發酵，這個過程大概需要2小時，所以用麵包機做麵包至少需要3小時。
2、根據麵包機的功率、製作方式和麵包的品種不同，麵包機的程式設定也不同的。但是大多數麵包從麵粉和所有配料放入麵包機，經過和麵發麵到烘烤所需時間大概均約50分鐘。
一般的麵包機發麵糰程式一共90分鐘，其中前30分鐘時揉麵，後60分鐘時發酵，使用如下。麵包機揉麵，使用兩次揉麵，可達到擴充套件階段，是指皮帶被拉長了幾毫米，另外使用麵包機揉麵，無論多少次揉麵，始終無法達到完全階段。因為麵糰出筋需要的是壓力，而麵包機的轉葉和筒壁之間的壓力是不足以達到這個程度的，因此需要多次揉麵。
先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻；倒入麵粉和酵母，酵母最後放；按照說明書安裝麵包桶的方法將麵包桶放進麵包機卡好；選擇和麵程式，選擇20分鐘，點選開始；和麵程式完成後，再次啟動一個和麵程式，將麵糰再次發酵；30分鐘過去，兩個和麵程式完成，麵糰完成和麵。
1、首先要看使用的食材是否超出麵包機的額定值，若超出額定值即超重，麵包機在烤制時會導致麵包不成熟。
2、其次要看麵糰是否使用的液體食材過量，過量也會導致麵包機烤製出來的麵包發粘，乃至不成熟。
3、若是麵包機一直處於做出的麵包不熟的狀態，那麼建議與專業售後諮詢維修。 ...
1、導致成品的口味以及營養成分變差；
2、導致麵包酵母味嚴重。
解決方法：按照步驟以及對應量進行製作，步驟如下：
材料：麵粉450克、酵母16克、蜂蜜適量、水適量、鹽30克、油少量。
方法：
1、蜂蜜、水、150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻；
2、保鮮盒蓋子開口放置到陰 ...
需要的材料：牛奶120克、乾酵母5克、雞蛋1個、糖50克、鹽1克、高筋粉220克、低筋粉100克、有鹽黃油30克。
步驟：
溫牛奶加入乾酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；將高低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊加入溶化的酵母牛奶 ...
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使 ...
1、義大利鄉村麵包：高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水5 ...
配方：牛奶100毫升，鹽1克，白砂糖38克，雞蛋一個，黃油軟化20克，高筋麵粉220克，酵母4克。將牛奶與雞蛋打散倒入桶內，把鹽倒在一個角落，把糖倒在一個角落，加黃油，加麵粉，讓麵粉覆蓋整個水面，放酵母在麵粉上，確保不要與水和鹽接觸，再選好選單啟動即可。 ...
1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麵包機內，用筷子攪拌均勻。加入麵粉，酵母，放入麵包機中和麵。靜置40分鐘，加入黃油，用擀麵杖擀開。
2、然後對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麵包桶。最後二次發酵50分鐘刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分鐘即可。 ...