健脾八珍糕不建議每日吃,因為健脾八珍糕是由黨參、白朮、茯苓、白扁豆、薏苡仁、山藥、芡實、蓮子、陳皮等為主要成分製成的中藥製劑。屬於一種藥物,並且是藥三分毒,常吃可能會因為身體的其他不適。
健脾八珍糕用於治療水腫,腳氣,小便不利,脾虛洩瀉,溼痺拘攣,肺癰,腸癰;贅疣,癌腫。山藥有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
健脾八珍糕不建議每日吃,因為健脾八珍糕是由黨參、白朮、茯苓、白扁豆、薏苡仁、山藥、芡實、蓮子、陳皮等為主要成分製成的中藥製劑。屬於一種藥物,並且是藥三分毒,常吃可能會因為身體的其他不適。
健脾八珍糕用於治療水腫,腳氣,小便不利,脾虛洩瀉,溼痺拘攣,肺癰,腸癰;贅疣,癌腫。山藥有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
健脾八珍糕的做法教程:
1、用無邊鐵鍋將山藥以文火炒至淡黃色。用開水浸透蓮子,切開去心,曬乾,用文火炒至深紅色。除去芡實雜質,用文火炒至淡黃色。砂仁、茯苓除去雜質。米仁淘淨,除去雜質,曬乾。製成胚料。
2、提前一天將綿白糖和適量的水攪溶,成糖漿狀,再加入油,製成溼糖。
3、先將糕粉同中藥材經400型粉碎機碾成細粉,然後按量和溼糖拌和後倒入擦糕機擦勻,去篩。
4、把坯料拌好以後,隨即入模。將坯料填平,均勻有序地壓實,用標尺在錫盤內切成五條。
5、將錫盤放入蒸汽灶內蒸制,經3~5分鐘即可取出。將糕模取出倒置於案板上分清底面,豎起堆碼,然後進行復蒸。
6、蒸好的八珍糕先放一天左右,然後將糕坯切片即可。
1、主料:茯苓50g、山藥50g、蓮子50g、薏仁50g、芡實50g、白扁豆50g、糯米粉100g、粘米粉100g。
2、輔料:白糖100g。
3、做法:
(1)將所有粉類分別稱重,均勻地混合在一起。
(2)用100g溫水將糖化開備用。
(3)八珍粉加入糖水和適量清水混合揉勻成團,搭上溼布醒十分鐘。
(4)將麵糰分成三十克左右的小糕體,用50g月餅模具將小團壓制成糕點。
(5)大火燒開上汽後轉中小火15分鐘。