1、因為雞胸肉脂肪含量極低，而蛋白質含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉。 水煮也是為了儘可能保住蛋白，減少脂肪 。
2、雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠高於雞胸肉的熱量。另外，相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩，蛋白質更加易於吸收和利用。
1、因為雞胸肉脂肪含量極低，而蛋白質含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉。 水煮也是為了儘可能保住蛋白，減少脂肪 。
2、雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠高於雞胸肉的熱量。另外，相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩，蛋白質更加易於吸收和利用。
1、肌肉增長效率差距。每100克雞胸肉裡面的蛋白質含量大約是24克，在食物當中的比例相當不錯。100克乳清蛋白粉中的蛋白質含量大約在70到80克左右，蛋白質含量的差距一目瞭然。再者，吃雞胸肉增肌的人總得把雞胸肉煮熟或者炒熟才能吃，而吃蛋白粉增肌的人拿水衝了就直接能用，而且乳清蛋白是人體直接能吸收的營養，不需要在體內進行各種轉換再利用，如此，相較之下後者比前者的效率要高一倍。
2、肌肉質量差距。在很大一部分人的眼中，吃自然食物長出來的肌肉要比吃“科技”長出來的肌肉可靠。所謂的自然食物可以是雞胸肉、牛肉、魚肉、雞蛋等，所謂的“科技”暗指蛋白粉、增肌粉等一系列增肌的補劑。不可否認，蛋白粉的確是人工提煉，但絕大多數增肌蛋白粉都是從牛奶中提煉出來的，其本身或當中並不是也不含有所謂的“瘦肉精”，嚴謹一點來說蛋白粉就是一種濃縮的營養品。所以不管是吃雞胸肉練出來的肌肉還是吃蛋白粉練出來的肌肉，兩者在質量（包括肌肉力量、耐力）方面並不存在任何差距和差別。
3、身體健康的差別。需要注意的一點是，健身要量力而行，補充也要有度，雞胸肉的質量大於蛋白粉吃不了太多，但不要覺得蛋白粉吃的越多肌肉長得就越大，過多的蛋白質在體內不僅不會全部利用，而且會加重身體的代謝負擔。
健身吃雞胸肉主要原因是雞肉含有蛋白含量高、緩解健身疲勞感和低熱量低碳水，雞肉的所有部位中，雞胸肉的蛋白質最豐富，其含量和牛肉不相上下，健身的人吃雞胸肉不僅很容易消化，還能緩解肌肉的流失。
在經過劇烈運動之後，肌肉中會生成大量的乳酸，從而使人覺得肌肉痠痛，十分疲累。而雞胸肉中的肌肽和甲肌肽物質，能夠抑制一定的乳酸，減輕人體的疲勞。雞胸肉低熱量低碳水。健身人群必須要控制熱量的攝入才能達到預期的效果。在所有的肉類中，雞胸肉的熱量是最低的，如去皮後的雞腿肉和雞胸肉對比，100克雞腿肉的大約有130大卡的熱量，而100克的雞胸肉卻只有105大卡的熱量。