雞胸肉做湯怎麼做好吃

　　1、雞胸肉一塊，花椒少許，大料適量，薑片2-3片，大蒜兩瓣，料酒少許，幹辣椒適量，芝麻適量，麻椒適量，十三香適量。

　　2、雞胸肉洗乾淨，去掉油邊備用。

　　3、準備好花椒大料料酒，薑切片。

　　4、接一鍋涼水，將花椒、大料、料酒、薑片、雞胸肉放入鍋中，涼水下鍋！蓋鍋蓋，大火煮八分鐘。關火繼續燜五分鐘。

　　5、煮的過程中準備蒜末。

　　6、辣椒油，將幹辣椒，芝麻，十三香，麻椒放入碗中。

　　7、燒熱油，倒入即可。

　　8、煮好的雞胸，晾涼，撕成雞絲。

　　9、加入鹽，蒜末，辣椒油，拌勻即可。

　　涼拌雞胸肉做法分為4步，需要以下食材：雞胸肉1塊、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、香菜適量、大蒜適量、生薑適量、生抽1勺、蠔油半勺、醋1勺。以下是涼拌雞胸肉做法的具體操作步驟：

　　第一步：煮熟雞胸肉

　　薑片、料酒、雞胸肉放鍋裡煮熟。

　　第二步：食材切絲

　　胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，香菜切碎。

　　第三步：雞胸肉撕成條

　　煮熟把雞胸肉撈出，晾涼撕成條狀。

　　第四步：攪拌均勻裝盤

　　放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜末、薑末、大蒜末、生抽、蠔油、醋抓拌均勻即可。

　　總結：以上就是關於雞胸肉涼拌怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、用料：草雞1只、紅棗適量、姜少許、蔥段少許、料酒少許、金針菇少許、黃芪適量。

　　2、將草雞洗淨，放入大碗中。

　　3、將其剁成大塊，飛水去除雜質。

　　4、蔥段，薑片準備好。

　　5、鍋中水燒開，放入蔥段、薑片。

　　6、倒入雞塊、倒入料酒。

　　7、放入黃芪，大火煮開，轉小火煲45分鐘。

　　8、下入金針菇，繼續燉20分鐘左右。

　　9、放入小紅棗，煮十分鐘即可。

　　10、最後撒入少許鹽調味

　　11、出鍋裝盤即可。