催熟水果用哪種水果

　　蘋果、梨。

　　1、蘋果：蘋果是平時的常見水果，也是一種催熟功效出色的存在，但用蘋果催熟其他水果時，必須選擇自然熟透的水果，最好是快要接近腐爛的蘋果，只有這樣才能在密封的環境中產生出一定數量的乙烯，讓其他水果快速變熟。

　　2、梨：生活中吃的梨是一種會呼吸的水果，它是躍變水果的一種，在成熟以後儲存時會產生出大量的乙烯，起到催熟作用。

　　乙烯：

　　乙烯化學式為C2H4，分子量為28.06，是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物。兩個碳原子之間以碳碳雙鍵連線。乙烯存在於植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑膠（聚乙烯及聚氯乙烯）、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用於製造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛和炸藥等，也可用作水果和蔬菜的催熟劑，是一種已證實的植物激素。乙烯是世界上產量最大的化學產品之一，乙烯工業是石油化工產業的核心，乙烯產品佔石化產品的75%以上，在國民經濟中佔有重要的地位。世界上已將乙烯產量作為衡量一個國家石油化工發展水平的重要標誌之一。

　　一般常用催熟水果有香蕉，蘋果和梨這三種水果。平時人們購買需要催熟的水果以後，可以把以上三種成熟的水果與它們裝在一個塑膠袋中密封好，然後放在溫暖的環境中，2到3天以後取出即可。

　　蘋果是催熟功效較好的水果之一，它對香蕉、獼猴桃等需要催熟的水果都有良好催熟作用。

　　在生活中成熟的梨也能催熟其他水果，成熟的梨在密封的環境中會釋放一些天然的乙烯，而乙烯又是促進水果成熟的重要物質。

　　香蕉取下香蕉皮也具有明顯催熟作用，香蕉中主要是香蕉皮產生乙烯，所以也可以只用香蕉皮來催熟其他水果。

　　世界上產量最大的水果如下：

　　全世界產量最大的水果是柑橘，產量居第二位的水果是葡萄，香蕉也是世界上產量很大的水果第三位，世界水果產量中居第四位的是蘋果；全世界產量最大的水果是柑橘，柑橘起源於亞洲東南部，我國則主要生長在長江流域及其以南地區。其中包括甜橙類、寬皮橘類、柚類和檸檬等不同的種類和品種；寬皮橘類易於剝皮，食用方便，常用於鮮食，或製成橘子罐頭，由柑橘製成的橙汁和橘汁是佐餐佳飲，柑橘是人們維生素C的主要來源；產量居第二位的水果是葡萄。其栽培起源於五千年前的黑海、裡海和地中海沿岸。我國漢代張騫