1、將糯米用盆淘乾淨備用，在大鍋里加入比較多的水加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。
2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多餘水分，糯米用木製飯甑蒸熟。
3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，並可以了。
4、把捶好的糯米糰倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的餈粑團，每個餈粑隔一點距離放好，以免粘連。
5、趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的餈粑需要加熱吃，不然是硬的。
1、將糯米用盆淘乾淨備用，在大鍋里加入比較多的水加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。
2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多餘水分，糯米用木製飯甑蒸熟。
3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，並可以了。
4、把捶好的糯米糰倒入乾淨的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的餈粑團，每個餈粑隔一點距離放好，以免粘連。
5、趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的餈粑需要加熱吃，不然是硬的。
1、五仁月餅是傳統老式手工月餅的代表。
2、製作五仁月餅需要準備瓜子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻這五種餡料。
3、接著就是把麵粉揉好發酵，餡料和月餅皮都準備好了。
4、接著就把餡料和皮等分成多份。
5、把餡包在皮裡後用模具定型。
6、最後放在烤箱裡烤熟即可。
1、主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水適量。
2、輔料：糖15克。
3、做法。
（1）準備好各種材料。
（2）紫薯去皮切小方塊。
（3）切好的紫薯（加小許水）放入微爐爐加工2分鐘至熟，取出晾涼待用。
（4）麻薯粉、奶粉、糖放一起。
（5）加入適量的水調好。
（6）取一盤子，塗上油在內，撒點紫薯塊。
（7）加入一點粉糊又放點紫薯。
（8）直至材料全部放入。
（9）沸水入鍋，蒸18分鐘。
（10）取出來晾涼。
（11）在一張保鮮紙上放上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圓餅狀。
（12）紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了。
（13）好吃的紫薯糯米餈粑，最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃。