1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好放在冰箱裡；
2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香；
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡；
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子；
5、牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
1、新鮮的牛奶應該及時放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、避免使牛奶曝曬或照射燈光的照射，這些都會破壞牛奶中的部分維生素，同時也會丟失牛奶部分的芳香。
3、牛奶放在冰箱的時候，應該把牛奶的蓋子蓋好，以免冰箱內的其他氣味串入牛奶當中。
4、如果將牛奶倒進杯子飲用沒有喝完的情況下，應蓋好蓋子放回冰箱，切勿不可倒回原來的瓶子裡。
5、溫度過低對牛奶也是有不良影響的，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受到損害，因此牛奶不宜冷凍，放入冰箱保鮮即可。
1、隔水加熱法：將牛奶倒入杯子等容器中，再放入熱水中溫熱，可以避免微波爐加熱和用鍋煮沸時營養的流失。
2、入鍋煮溫：將牛奶倒入鍋中，中火煮三分鐘或小火煮六分鐘即可，這樣不僅能殺死細菌，也可以最大程度保持牛奶中的各種營養成分。
3、熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
1、可以用１００℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。
2、將袋奶帶袋直接高溫加熱是有害的。所謂高溫，就是指溫度在１００℃以上。現有的袋奶奶膜其成分主要是聚乙稀，聚乙稀在１１５℃就會發生分解和變化。此時奶膜原來的效能發生改變，就會對人體健康產生影響，在１００℃以下，一般的塑膠都不會產生問題。
3、不可 ...
喝不完的純牛奶的儲存方法：
1、低溫儲存：放置冰箱冷藏也要注意不要溫度過低，有些消費者將牛奶放入冷凍室，這是非常不科學的，當牛奶的溫度低於零度時，它本身含有的蛋白質、脂肪分離，口感會受到影響，營養成分也不易於人體吸收，經常喝冰凍牛奶還會對腸胃造成損害，易出現反胃、腹脹等不適症狀。
2、避免暴曬：購 ...
1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。
2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。
3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。
4、蓋上容器蓋。
5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。
6、酸奶發酵好 ...
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。
2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打（至少將牛奶油糖分為四等份分次放入）。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不 ...
1、把溫熱的牛奶倒到盆裡，再把酵母粉放進牛奶裡，用筷子攪拌至酵母完全融化。
2、把麵粉放到一個大點的盆裡，一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。
3、用手掌把面絮揉成光滑的麵糰，蓋蓋待發酵。
4、大概2個小時面就發至兩倍大。
5、發酵好的麵糰用手扒開裡面成蜂窩狀。
6、把發好的麵糰拿出，用手 ...
1、用料主料：全脂牛奶500毫升、淡奶油400克、細砂糖110克；輔料：鹽1小捏、糯米紙適量。
2、將牛奶材料稱重入鍋，大火開始熬糖，全過程都需要攪拌，防止熬焦。
3、大火煮沸後轉小火繼續熬，小火10分鐘後繼續熬。
4、大約25分鐘左右，熬到勺拌一下出現明顯紋路且不馬上消失，液體濃稠，離火，繼 ...
1、用料：
紫薯1個、牛奶1盒。
2、做法：
（1）把一個紫薯蒸熟，然後去皮。
（2）把紫薯切塊，放進榨汁機中，然後把牛奶倒入。
（3）榨三鍾成粥狀就好了。
（4）可以直接當早餐吃，飽腹感很強。
（5）做好以後倒入碗里加一點堅果。 ...