元旦餃子的由來和寓意

　　元，謂“首”；旦，謂“日”；“元旦”即寓意“首日”。元旦在我國由來已久，“元旦”一詞古已有之，在文學作品中最早見於《晉書》。我國曆史上的“元旦”指的是“正月一日”，但“正月”的計算方法，在漢武帝時期以前是很不統一的，歷代的元旦（首月首日）日期並不一致。辛亥革命後，為了“行夏正，所以順農時，從西曆，所以便統計”，民國元年決定使用公曆（實際使用是1912年），並規定陽曆1月1日為“新年”，但並不叫“元旦”。1949年中華人民共和國以公曆1月1日為元旦。

　　曆法概念陽曆始日：

　　公元1911年，孫中山領導的辛亥革命推翻了滿清的統治，建立了中華民國。為了行夏正，所以順農時，從西曆，所以便統計，民國元年決定使用公曆（實際使用是1912年），並規定陽曆1月1日為新年，但並不稱為元旦。各省都督代表在南京開會決定使用公曆，把農曆的正月一日叫做春節，把公曆的1月1日稱為元旦，不過當時並沒有正式公佈。1912年1月1日，中華民國宣佈成立，孫中山在南京就任臨時大總統，在就職誓詞中，孫中山以中華民國元年元旦為結尾。這就是中國元旦的來歷。1949年9月27日，第一屆中國人民政治協商會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定採用世界通用的公元紀年法，即我們所說的陽曆。元旦，指西元紀年的歲首第一天。為區別夏曆和公曆兩個新年，又鑑於夏曆正月初一恰在二十四節氣中的立春的前後，因此便把夏曆正月一日改稱為春節，公曆1月1日定為新年的開始元旦，並列入法定假日，成為全國人民的節日。每年1月1日，標誌著新一年的到來，人們習慣將這一天稱為元旦，俗稱公曆年陽曆年或新曆年。

　　1、元旦會吃餃子，和過年那天吃餃子道理一樣，寓意很多，比如“更歲交子”，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，寓意一年交上好運。

　　2、餃子在中國是十分傳統並且寓意深刻的食物，餃子在古時候，屬於過年祭祀後食用的食品。古人講究守歲時包，辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。另外從餃子的形狀看，就像元寶一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著“招財進寶”。而且餃子裡面都是有餡，這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

　　冬至吃餃子的由來冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫學家張仲景有關。張仲景出生在沒落的官潦家庭。其父親張宗漢是個讀書人。在朝廷做官。由於家庭的特殊條件，他從小就有機會接觸到許多典籍。他勤奮好學，並且酷愛醫學。東漢末年，連年混戰，“民棄農業”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，飢寒困頓。各地連續暴發瘟疫，於是，他發憤研究醫學，立志做個能解脫人民疾苦的醫生。後來，張仲景果真成了良醫，被人稱為“醫中之聖，方中之祖”。

　　相傳張仲景老年還鄉時，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個情況，內心不忍，於是令人在南陽關東邊搭起了一個醫棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材做餡，然後包成餃子。施捨給百姓。這頓餃子把不少鄉親的凍耳朵給治好了。

　　此後，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。

　　冬至吃餃子的意義寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農曆冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。

　　寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。

　　在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。