1、準備低筋麵粉,黃油,細砂糖,淡奶油和雞蛋備用;
2、提前將黃油室溫軟化,無需太軟,糖粉倒在黃油上,用刮刀把黃油和糖粉攪拌,在用打蛋器攪拌,以免糖分撲飛;
3、淡奶油分次加入黃油中,每次都充分打勻在加下一次,直到打到發白成尖峰似羽毛狀;
4、用曲奇槍打出想要的形狀;
5、放入光波爐中10分鐘;
6、出爐後,放涼即可食用。
1、準備低筋麵粉,黃油,細砂糖,淡奶油和雞蛋備用;
2、提前將黃油室溫軟化,無需太軟,糖粉倒在黃油上,用刮刀把黃油和糖粉攪拌,在用打蛋器攪拌,以免糖分撲飛;
3、淡奶油分次加入黃油中,每次都充分打勻在加下一次,直到打到發白成尖峰似羽毛狀;
4、用曲奇槍打出想要的形狀;
5、放入光波爐中10分鐘;
6、出爐後,放涼即可食用。
原料:砂糖、蛋液、低筋麵粉、黃油、牛奶、淡奶油
做法:
1、將軟化的黃油分3次加入砂糖打均勻;
2、打至顏色發白膨脹後加入淡奶油繼續攪拌;
3、然後加入蛋液攪拌均勻;
4、最後加入牛奶攪拌均勻;
5、在攪拌好的黃油糊中分2至3次篩入低筋麵粉,攪拌均勻;
6、將攪拌好的麵糊裝入裱花袋;
7、將攪拌好的麵糊裝擠出到烤盤上;
8、預熱烤箱175度,預熱好後將做好的餅乾放入烤箱上下火175度烤制15分
1、食材:雞蛋液33g、低筋麵粉240g、巧克力200g、紅曲粉2g、黃油120g、綿白糖75g、鹽1g、泡打粉1g。
2、黃油軟化,加入鹽和綿白糖,最好是糖粉,打到微微發白。
3、分幾次加入蛋液,每次都要攪拌到看不到蛋液為止,再加入下一次蛋液。
4、低筋麵粉和泡打粉過篩加入黃油中,用刮刀大致拌勻。
5、取24g加抹茶粉,100g加紅曲粉餘下的麵糰揉條,上下微微整形,凹進去更像蘋果,紅色麵糰包裹一圈,綠色麵糰揉條放置上方。
6、保鮮膜包裹好冷凍半小時。
7、切片,盤中放好,要有空隙。
8、烤箱160度預熱,耐高溫巧克力豆做為蘋果核。
9、中下層160度烤15分鐘左右,後期注意上色,可蓋錫箔紙,這樣顏色比較好看。
10、出爐,晾涼後裝盤,剛烤好微微軟,冷了會硬的。