兒童補鋅吃什麼

　　1、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

　　此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

　　2、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

　　此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

　　3、油潑萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

　　此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　4、蘿蔔番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對兒童疳積有一定療效。

　　母乳中的鋅能有百分之62能被吸收，牛乳無法比擬，而初乳中鋅的含量又是血清鋅的四至七倍。

　　對於兒童補鋅，是可以透過多吃些食物進補的，像一些生蠔、扇貝、鯡魚、花生、大豆、牛肉、瘦肉等等都是含鋅比較豐富的。動物性食物中含有鐵、鈣、磷等元素，這些元素是鋅的“運輸機”。缺鋅的孩子應該多吃，養成良好的飲食習慣。

　　孩子滿4週歲時，日常飲食所獲得的鋅元素已經完全可以滿足人體需要。如果不注重飲食結構的合理性，小兒容易養成挑食、厭食的壞習慣。小兒補鋅的正確方法是粗細雜糧混合搭配，做到膳食均衡。

　　在為孩子進行藥物補鋅之前一定要先讓醫院進行檢查，在確診後方可補充鋅劑。一般用藥時間要限制在二至四個月之內，鋅含量正常後要及時停藥。需要引起重視的是，補鋅應得當，切莫過量，否則易致使人體中毒，誘發缺鐵、貧血等一系列病症。

　　兒童缺鋅可以吃蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等水果；豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿蔔纓、莧菜等蔬菜。補鋅，就是補充人體必需的微量元素鋅，補鋅在人體生長髮育、免疫、維生素等起著極其重要的作用。

　　鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。具有促進生長髮育，改善味覺的作用。在正常食物難以保證營養的狀態下，世界衛生組織推薦採用鋅鹽來補充。