1、銀耳陳皮燉乳鴿。特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。
製作方法：乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
2、山藥鴿子湯。原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
1、鴿子湯和紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨參、銀耳等一起燉最營養，可以極大程度的保留鴿子原先的營養，並且使得營養更全面。
2、整隻鴿肉洗淨去內臟，藥材洗淨泡發。
3、鴿肉剁碎，和藥材一起放入燉盅，加鹽。
4、高壓鍋 放水，放一塊布在鍋底再放入燉盅。
5、大火燒開後，中小火燉30分鐘。
鴿子湯的營養燉法很簡單，主要的步驟如下：
1、鴿子洗淨切成四塊，鍋中加水大火燒開放入鴿子，煮出汙血取出，沖洗乾淨，瀝水備用。
2、常參洗淨，黃芪，芡實，桂圓 紅棗洗淨。
3、所有材料放入燉盅，加適量涼開水隔水燉兩小時，按個人口味適當加鹽。
鴿子排骨湯是很好的養生保健湯，對於身體體質比較差，免疫力比較低，或者是大病初癒的人都可以喝鴿子排骨湯，有很好的補充體力的作用，有很好的提高免疫力的效果，它的做法非常的簡單，鴿子是一種營養價值比較高的肉類，它裡面還有珍貴的軟骨素，對於身體有很好的保健效果。
鴿子和排骨剁好，回來清水浸泡至少兩小時，期間勤 ...
食材：鴿子１只、枸杞１小撮、姜１小塊兒、料酒１湯匙、鹽４克。
做法：
１、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水。
２、薑切片，枸杞洗淨待用。
３、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋 ...
1、鴿子和排骨清理，清洗乾淨，斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。
2、在鍋內注入冷水，放入幾片薑片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗乾淨。
3、在碗中放入四物藥包、人參，放入熱開水，讓其浸透，備用。
4、在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水，放入洗乾淨的 ...
1、食材：鴿子1個、眉豆50g、食鹽1茶匙、姜4片、土茯苓100g、水適量，準備所需材料。
2、白鴿放開水中氽去血水，撈起洗淨。
3、將所有材料放入湯煲中。
4、加入適量水。
5、水不要加太滿，八成即可。
6、坐爐子上大火煲開，轉小火煲2小時。
7、加入食鹽即可。
8、最有營養 ...
鴿子湯的營養燉法很簡單，主要的步驟如下：
1、鴿子洗淨切成四塊，鍋中加水大火燒開放入鴿子，煮出汙血取出，沖洗乾淨，瀝水備用。
2、常參洗淨，黃芪，芡實，桂圓紅棗洗淨。
3、所有材料放入燉盅，加適量涼開水隔水燉兩小時，按個人口味適當加鹽。 ...
1、孕婦最營養的鴿子湯一般可以清燉鴿子湯。
2、將鴿子加料酒焯水洗淨後放入砂鍋，放入蔥，姜，紅棗，香菇，大火燒開後，小火慢燉一個小時左右，再適當的放入一些枸杞，山藥，木耳等，燉20分鐘即可。
3、鴿子湯不建議孕婦多喝，鴿子湯是很營養的食物，對於孕婦來說，適當的食用可以補充營養，提高身體的免疫力，對 ...
1、清燉鴿子湯。鴿子湯清燉最有營養，在做的時候需要準備新鮮鴿子一隻香菇2到3朵，木耳和山藥各適量，紅棗還有枸杞以及蔥姜，也要適量準備一些。把準備好的鴿子宰殺處理乾淨，在鍋中加水燒開放少量料酒，再把處理乾淨的鴿子入水焯燙，去掉血水以後取出備用。把處理好的鴿子放在砂鍋中，加入適量清水，再放入準備好的蔥姜和紅棗 ...