1、兔子這樣做來吃才有營養:把兔子洗乾淨然後把兔肉剁成塊狀,然後放在熱水裡面加熱,之後把姜蒜都洗乾淨切成片狀,然後在鍋裡放一些油,七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入蔥、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔塊翻炒,放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮,加入清水,大火燒開轉小火燉1小時,最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
2、兔肉的營養豐富,裡面有大量的維生素和氨基酸,就連身體中比較缺乏的賴氨酸、色氨酸也有不少,並且兔肉還有健腦益智的功效,具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
1、兔子這樣做來吃才有營養:把兔子洗乾淨然後把兔肉剁成塊狀,然後放在熱水裡面加熱,之後把姜蒜都洗乾淨切成片狀,然後在鍋裡放一些油,七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入蔥、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔塊翻炒,放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮,加入清水,大火燒開轉小火燉1小時,最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
2、兔肉的營養豐富,裡面有大量的維生素和氨基酸,就連身體中比較缺乏的賴氨酸、色氨酸也有不少,並且兔肉還有健腦益智的功效,具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
製作參棗斑鳩湯比較有營養,可以治療少氣乏力、脾腎不足、疲勞倦怠、貧血頭暈等,做法如下:
一,原料:
斑鳩1只、黨參5克、紅棗6枚、枸杞3克、鹽少許。
二,做法:
1、斑鳩去毛,剝開去內臟,取肉切塊備用;
2、黨參、紅棗、枸杞洗淨備用;
3、將黨參、紅棗、枸杞放入清水鍋內,煮沸後加入切好的斑鳩塊,武火煮滾,改用文火煲2小時,加鹽調味即可食用。
1、取8只黑虎蝦解凍,用剪刀剪去蝦鬚,剪開蝦背,剔去蝦線,放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。
2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒,洗淨去籽備用。
3、把大蒜拍扁去皮,切成蒜蓉,青椒和紅椒也分別切碎備用。
4、小鍋上火燒熱,放上食用油,把蒜蓉放進去炸香,再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香,關火備用。
5、把泡軟的粉絲鋪在盤子裡,蒸菜時一般都會有湯汁滲出底部放上粉絲,可以幫助吸收湯汁。
6、把金針菇去根洗淨,撕開後也鋪在粉絲上。
7、把醃好的蝦取出,將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開的蝦背裡,塞得滿滿的。
8、依次塞好好所有黑虎蝦,擺放在金針菇上,黑虎蝦表面淋上蒸魚豉油。
9、把擺好蝦的盤子放到蒸鍋裡,蓋上蓋,通電後蒸18-20分鐘即可。