內蒙古黑枸杞

　　黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。

　　黑果枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應性很強， 能忍耐38、5攝氏度高溫， 耐寒性亦很強， 在負25、6攝氏度下無凍害， 耐乾旱， 在荒漠地仍能生長。是喜光樹種， 全光照下發育健壯， 在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，耐乾旱。

　　主要價值：

　　1、抗衰老、改善睡眠；

　　2、美容養顏、改善皮膚；

　　3、補腎益精、預防癌症；

　　4、護肝明目、增進視力；

　　5、改善迴圈、增強體質；

　　6、防治糖尿病。

　　黑枸杞泡水對溫度有一定要求，用50~70度的水最佳，黑枸杞中含有花青素等營養物質，溫度過高會使營養物質有所流失，降低黑枸杞的藥效，而溫度過低，不能使黑枸杞泡發，不僅不能發揮藥效，且口感上生硬。

　　黑果枸杞，茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150釐米，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生於短枝上；花梗細瘦，花萼狹鍾狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5~10月開花結果。

　　1、黑枸杞含有特殊的花青素，根據水質不同，泡水的顏色也不同，主要是藍色和紫色兩種顏色；黑枸杞泡水的水溫也會影響顏色。如果水溫偏高，黑枸杞的顏色就會偏紫，如果水溫偏低，黑枸杞的顏色就會偏藍。

　　2、黑枸杞在不同水質（即PH值大小不同）、不同水溫下會呈現出不同顏色，如酸性水（自來水、山泉水等）沖泡則呈偏紫色，鹼性水（礦物質水等）沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。