全聚德烤鴨店可以點半隻烤鴨嗎

　　全聚德烤鴨店可以點半隻烤鴨，半隻烤鴨沒有鴨架。

　　全聚德，中華老字號，創建於1864年清朝同治三年，歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，全聚德被國家工商總局認定為馳名商標，是中國第一例服務類中國馳名商標。

　　全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集全鴨席和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為中華第一吃。

　　從外地帶回來的全聚德烤鴨真空包裝怎麼吃呢？下面來和大家分享一下。

　　1、片：

　　首先將全聚德烤鴨從真空包裝袋中取出，採用切片的方法，如果肉太軟，可以現置於冰箱冷藏5分鐘再片。

　　2、滑：

　　起鍋燒油，將鴨肉滑入鍋中，油滑30秒足矣，撈起瀝乾油。

　　3、蒸：

　　蒸鍋加滿水，將捲餅蒸10分鐘即可。

　　4、卷：

　　烤鴨蘸醬，加入蔥配料捲起來包好，一次可以包很多個，放置蒸籠上，還略微有熱氣。

　　5、吃：

　　吃之前不要忘了擺拍一下，畢竟捲了這麼多個，不拍照可惜了。

　　總結：1、鴨肉切薄片

　　2、油滑30秒

　　3、蒸鍋10分鐘

　　4、卷食材蘸醬

　　5、開吃

　　“全聚德”烤鴨來源於它的創始人楊全仁。

　　楊全仁初到北京時，在前門外肉市街做生雞鴨買賣。他對販鴨之道揣摩得精細明白，生意越做越紅火。他平日省吃儉用，頗有積蓄。楊全仁每天到肉市上擺攤售賣雞鴨，都要經過一間名叫“德聚全”的乾果鋪。這間鋪子招牌雖然醒目，生意卻江河日下。到了同治三年，竟瀕臨倒閉。精明的楊全仁抓住這個機會，拿出他多年的積蓄，買下了“德聚全”的店鋪。

　　楊全仁買下這間店鋪後，便請來一位風水先生商議店鋪名稱。這位風水先生認為這是一塊風水寶地，因為店鋪兩邊的兩條小衚衕像兩根轎杆