1、全麥麵粉適合做饅頭、烙餅和麵包。
2、全麥麵粉裡還含有麥子的成分，所以和普通麵粉相比吃起來有些粗糙，但正是粗糙的原因更好地保留了麥子中的營養元素。
3、全麥麵粉做出來的饅頭和烙餅顏色深、味道香還有利於減肥，普通麵粉不可以做麵包，全麥麵粉就很適合。
全麥麵粉適合做饅頭、餃子、麵包、烙餅、麵條、包子、饢等美食。全麥麵粉是指包含外層麩皮的小麥粉，它是由全粒小麥經過磨粉、篩分等步驟製作而成，是一種天然健康的營養食品。用全麥麵粉製作而成的食物麥香味更加濃郁。
全麥麵粉適合做什麼麵食
麵粉在我們生活中非常常見，麵粉的種類也比較多，其中全麥麵粉就是一種更加天然健康的麵粉。全麥麵粉可以用來做很多面食，用其做全麥麵包是非常好的，健康又營養，同時也可以用來做饅頭，全麥饅頭營養豐富。
此外，全麥麵粉還可以用來做烙餅，做法與普通小麥麵粉相同，其麥香味更濃郁;還可以用全麥麵粉做手擀麵，相對於普通麵粉，更加保健;也可以用全麥低筋麵粉製作餅乾，全麥餅乾香味更濃郁，並且更加健康。
全麥麵粉的營養價值
全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分等步驟製作而成，是一種天然健康的營養食品。全麥麵粉中含有水溶性膳食纖維，可以降低膽固醇、控制血糖，並且它不含脂肪，熱量比較低，富含複合碳水化合物。
材料有中筋麵粉，全麥粉，35度左右溫水，鹽，
製作步驟如下：
1．所有材料投入麵包機一個程式即可，蓋上保鮮膜至少醒面30分鐘，時間充裕可以多會兒時間，可在麵糰上摁壓是測試麵糰柔軟度；
2．分劑子擀皮，原則是中間厚邊緣薄；
3．皮子乾溼度剛好，少許手粉足矣。
1、主料：小麥麵粉300g、香蔥50g。
2、輔料：熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙。
3、麵粉加熱水揉成光滑的麵糰，比饅頭面要軟一些。
4、香蔥洗淨切末，徹底晾乾。
5、麵糰分三份，取一份擀開，撒鹽，雞精，澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻。
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1、 將全麥麵粉放進盆裡，倒進開水，邊倒邊用筷子攪拌成小團狀；
2、 稍涼後用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋餳半小時左右。時候可以準備菜，兩不耽誤；
3、 餳好的面分成大小均勻的劑子；
4、 用手按扁；
5、 兩個一組，分別在朝上的一面刷上一層油；
6、 將兩個劑子刷油的一面扣合在一起；
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1、黑全麥麵粉是將整粒小麥在加工磨粉時，連著麩皮一起碾碎，其中含有麩皮與胚芽磨成的粉稱為黑全麥麵粉，小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，黑全麥麵粉的營養價值更高。
2、黑麥的功效與作用：黑麥中含有的不溶性纖維本酚素，吃食黑麥產品具有明顯的抗癌作用。黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延 ...
1、食材：全麥粉300克、酵母粉3克、白糖。
2、準備一碗溫水放入酵母粉融化開，酵母粉遇到溫水3-5分鐘後就會起一些末變成糊融化在攪拌一下就可以了。
3、準備全麥麵粉倒入盆裡加入白糖一起攪拌均勻，將酵母粉水分次的倒入麵粉裡，邊加水邊攪拌麵粉，直到盆中沒有多餘的乾麵粉成絮狀就不要在加水了。
4、 ...
全麥麵粉在超市售賣時一般標註為全麥粉。全麥麵粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麵包和小西餅等使用。全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分（分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麵粉營養豐富，是天然健康的營養 ...
河套全麥麵粉是全麥。全麥麵粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麵包和小西餅等使用。全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麵粉營養豐富，是天然健康的營養食品。全麥麵粉在掌 ...
1、好的全麥麵包配料表中應該是小麥粉（麵粉）+高百分比的全麥粉（30%以上），如果是全麥土司，因為要拉絲要鬆軟，全麥粉比例可以再次降低；如果你看到配料表中是全麥預拌粉，並非真正意義上的全麥麵包；更有甚者沒加全麥粉，只是加了麩皮，這種就是真正的假全麥！
2、真正的全麥麵粉是以整粒小麥研磨一般麵粉指小麥去 ...