1、準備材料：戚風蛋糕一個，貝殼材料：海洋蛋糕模具1個，白巧克力100克。貝殼工具：巧克力融化鍋，海洋蛋糕巧克力模，盆，勺子，電磁爐。海洋酒凍層材料：①深色海洋：藍色雞尾酒200毫升，雪碧100毫升，吉利丁粉15克。
2、海洋酒凍層材料：②淺色海洋：藍色雞尾酒40毫升，雪碧50毫升，吉利丁粉5克。海洋酒凍層工具：打蛋盆*2，小玻璃碗*4，手動打蛋器，筷子，電磁爐，抹刀，烤盤。
3、酸奶慕斯層材料：酸奶385克，淡奶油220克，細砂糖88克，吉利丁粉25克，檸檬汁5克。酸奶慕斯層工具：打蛋盆*2，小玻璃碗*4，電動打蛋器，手動打蛋器，筷子，電磁爐。
4、沙灘和浪花材料：消化餅乾38克（約6片），椰蓉10g。沙灘和浪花工具：料理機（沒有料理機可以用擀麵杖把餅乾打碎）
5、其他工具：錫紙，吹風機，電子稱，一壺水，鋸齒刀，藍色絲帶，矽膠刮刀，蛋糕分片器，慕斯透明圍邊，8寸蛋糕底託，8寸金色不粘活底蛋糕模具。
6、巧克力放融化鍋裡融化，把融化的巧克力液，用勺子倒進海洋蛋糕模具裡，放冰箱冷藏3小時以上。
7、把15g吉利丁粉用70毫升冷水浸泡，用筷子攪拌一下，放一旁凝固。
8、把100ml的雪碧加熱，凝固的吉利丁隔水加熱，然後倒進雪碧裡，攪拌均勻。
9、把200ml雞尾酒倒進雪碧裡，攪拌均勻後冷藏3小時以上。
10、把5g吉利丁粉用25毫升冷水浸泡。取一個打蛋盆倒進50ml的雪碧。雪碧加熱，把凝固的吉利丁隔水加熱，然後倒進雪碧裡，攪拌均勻。把40ml雞尾酒倒進雪碧裡，攪拌均勻後冷藏3小時以上。
11、把戚風蛋糕分片，用3片戚風片即可。
12、把戚風片外圍一層撕掉，為了美觀，倒慕斯液的時候會被包裹起來，比較好看。用錫紙把蛋糕模具的底包起來，這樣到後面方便移動到蛋糕底託上。
13、下面做慕斯糊1：88克細砂糖倒進220克淡奶油裡，用電動打蛋器打至粘稠奶昔狀即可。
14、下面做慕斯糊2：20克吉利丁粉加100毫升冷水浸泡，用筷子攪拌後放一旁凝固。凝固後隔水加熱，然後倒進酸奶中攪拌均勻。
15、攪拌均勻後倒進325克酸奶中，加入5克檸檬汁攪拌均勻。把打好的淡奶油倒進來，攪拌均勻，慕斯糊就做好了。
16、取1片戚風片，倒入一部分慕斯糊蓋住蛋糕片，第3片放好之後倒入全部的慕斯糊，放冰箱冷藏3小時以上。
17、把冷藏的藍色酒凍，巧克力，慕斯從冰箱裡拿出來。
18、先把巧克力脫模取出，然後把藍色酒凍用抹刀劃成小塊，不用很規整，效果會更好。
19、消化餅乾用料理機打成粉末狀。
20、慕斯架在一個比模具底部小几圈的杯子上，用吹風機輕吹模具外壁，一會模具就會自己滑下來了。
21、然後加上兩層圍邊。（加第二層圍邊的時候，圍邊粘不住，用手把裡面的氣擠出，這樣就會粘住了）。
22、先鋪上一層深藍色的酒凍，再繼續鋪上淺藍色的酒凍。然後鋪上餅乾末，在酒凍和餅乾末之間撒上椰蓉，當浪花用。
23、裝飾上海螺、貝殼形的白巧克力即可。
1、主料：戚風蛋糕1個（8寸）、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。
2、輔料：糖粉40克。
3、做法：
（1）事先烤好的戚風蛋糕，切成厚度相等的2片備用。
（2）準備好夾餡用的水果。
（3）淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，用刮刀稍微翻拌一下。
（4）取一片蛋糕片，抹上奶油。
（5）均勻的鋪上水果丁。
（6）再抹少許奶油。
（7）蓋上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周邊都抹上奶油。
（8）將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，用1M和8齒裱花嘴。
（9）在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式，再用草莓稍微裝飾一下就可以了。
一般所說8寸實際上是英寸，也就是其外徑是8英寸，換算為釐米為20.32cm。
1英寸等於2、54釐米。
1、準備材料：雞蛋5個、普通麵粉120克、白糖55克、牛奶30克、玉米油30克；
2、把糖加入蛋盆裡；
3、低檔打發，在快速打發至蛋液滴下來不下沉即打發到位；
4、在把奶和油倒入碗裡拌均勻，把蛋糕糊挑一些放入油和奶碗裡攪拌，沒有油奶分離後，再倒入蛋糕糊盆裡上下攪拌均勻，倒入模具；
5、再震 ...
材料∶低筋麵粉，雞蛋，牛奶，玉米油，細砂糖，8寸蛋糕模具
8寸戚風蛋糕的做法步驟∶
1、將雞蛋的蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中。將低筋麵粉過篩兩遍，放置待用；
2、在蛋黃中放入細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻；
3、一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻；
4、一次性加入玉米油，並 ...
1、原料：雞蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。
2、先做一個八寸的可可戚風。分離蛋清蛋黃，蛋清碗要保證無水無油。
3、蛋黃加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手動打蛋器完全混合均勻。混合後的蛋黃液。
4、低粉，泡打粉，可可粉混 ...
1、八寸芝士蛋糕烤多久：用水浴法中下層烤65分鐘。前40分鐘180度,後25分鐘160度,65分鐘過後,不要開啟烤箱門,然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱,冷藏至少四個小時。
2、做法：
（1）食材用料：奶油乳酪225克、老酸奶180、中等大小的雞蛋6個、黃油72克、玉米澱粉36克 ...
1、材料：雞蛋、細砂糖、水、玉米油、低粉。
2、蛋黃、蛋清分離，蛋白盆保證無水無油。
3、蛋黃中加入20克細砂糖，攪打至砂糖完全融化。
4、加入水和玉米油不斷攪打，充分乳化。
5、繼續攪打，變成細膩的蛋黃液，大約用時5分鐘。
6、低粉先過篩一次；20釐米的高度，以便帶入更多的空氣。
...
1、材料：雞蛋5個、低粉90克、肉鬆50克、細砂糖50克、鹽1克、玉米油20克、牛奶65克。
2、混合蛋黃、15克細砂糖、玉米油、牛奶。
3、2篩入低粉，拌勻。
4、放入肉鬆，拌勻。
5、蛋清加鹽，分3次加35克細砂糖，打發至乾性發泡。
6、取3分之1蛋清放入蛋黃糊，翻拌均勻。
7 ...
烤蛋糕八寸模具是20.32釐米。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括 ...