需要原料：黑芝麻，豬油，白糖，糖漿，煉奶。
熟黑芝麻用料理機打成粉。將豬油常溫軟化加入白糖拌勻。加入芝麻粉攪拌均勻。加入糖漿拌勻。再一點點煉奶，然後用冰格裝起芝麻糊雪硬後取出，然後用麵粉團包起來再煮，芝麻糊湯圓做好了。
1、材料：糯米粉250克，紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖，用手對摺壓緊。
4、揉成圓形，即成元宵生坯，包元宵時要收緊劑口，以免糖流出來。
5、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反加水煮開，待再次浮起後即熟。
1、水磨糯米粉300克，清水100克，白芝麻30克，花生米20克，蜂蜜2湯匙，白糖60克。
2、白芝麻放入平底鍋內，小火將芝麻炒香，放案板上擀碎。同樣小火將花生米炒香，放案板上稍擀，花生皮即可去除，然後將去皮的花生米繼續擀碎。將芝麻碎與花生碎混合在一起。
3、在裝有芝麻碎與花生碎的混合物的碗中加入適量白糖，拌勻，然後加入蜂蜜,混合成粘稠狀。
4、糯米粉先用冷水和麵，然後揪出一塊煮熟，撈出與剩下的麵糰混合成湯圓皮。即少量分次加入涼水,溼潤。搓二個湯圓球，將他們在手心裡搓成片，下入開水中煮至浮起，撈出放入盛湯圓器皿內，一起揉合成柔軟麵糰。
5、搓一個湯圓球，用手在中心按壓出一個窩，將芝麻花生餡放入，用虎口將帶餡面團團圓，多餘麵糰揪下用於下一個。
6、鍋內水燒開，將湯圓下入，用勺子抄動以防粘鍋底，煮至浮起，轉中火讓水稍沸，以防沸騰厲害煮破皮，再煮1-2分鐘見白皮已透明，稍變大即可停火。
1、材料：豬肉700g、豇豆460g、生薑1片、大蔥30g、生抽適量、老抽適量、白酒2g、鹽適量。
2、水燒開放入適量鹽、滴入幾滴油，將豇豆入開水鍋煮。
3、至顏色變深，能用手輕掐斷，撈出放入冷水中冰涼。
4、豬肉和生薑一起絞碎，大蔥切碎。
5、將白酒、生抽、老抽調入肉中攪拌均勻、放入大蔥 ...
1、材料：豇豆500克、雞蛋3個、小麥麵粉500克。輔料：精鹽、胡椒粉、大蒜末、花生油、香油。
2、和麵：將麵粉放容器內，加一勺酵母粉、半勺白糖、一點鹽拌勻，加適量水，和成比蒸饅頭的面略軟些麵糰，蓋上蓋放置醒發。
3、拌餡：豇豆摘洗乾淨，放開水中焯下，撈出控水，擦刀切碎，再剁細，擠掉多餘的水份；把 ...
1、麵粉最好不要做湯圓,湯圓都是用糯米粉做的。
2、麵粉是一種由小麥磨成的粉末.按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉.高筋粉:顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅(千層酥)和奶油空 ...
用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、捲心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃。
韭菜包子的做法：
1、麵粉加水和乾酵母，攪拌成糊糊，發酵至有大量氣泡產生，加入其餘麵粉及玉米油，揉和成麵糰，發酵至兩倍大。
2、粉條用冷水浸泡至變軟，木耳冷水泡開，去根洗淨，切成碎末。 ...
一、材料：海白菜，花生仁，香油，白砂糖，鹽，味精。
二、方法：
1、海白菜漂洗乾淨，切1釐米長的段，花生仁用溫水泡軟剝淨表皮；
2、水燒開，放入花生仁慢煮，待花生仁將熟時，把海白菜也下鍋，待熟透後，一同撈出瀝乾；
3、白糖、精鹽、味精和少量水調勻後，澆入熱香油；
4、味汁跟海白菜、花生 ...
黑芝麻湯圓餡心
材料：熟的黑芝麻粉500克，豬板油700克，綿白糖700克。步驟如下：
1、買上好的豬板油要油厚筋膜少的；
2、處理生板油，決定湯圓餡兒心的口感和品質，生板油洗淨控幹水分後，仔細地剝去薄膜，切碎成丁備用。
3、黑芝麻要炒熟打成細粉，也可以買打好的粉；
4、把三種原材料按 ...
1、我們準備好甜湯需要的材料，分別稱重好。
2、然後把核桃仁去殼掰成小塊，和黑芝麻混合在一起。
3、把糯米粉、黑芝麻核桃分別炒熟備用。炒的時候記得全程保持小火，不斷的翻動，讓其均勻受熱。
4、把黑芝麻核桃仁放入料理機中打成粉。糯米粉和糖粉混合均勻備用。然後把芝麻核桃粉和糯米糖粉混合均勻，不斷的 ...