1、苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣；
2、白蘿蔔：白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效；
3、菠菜：中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對於預防貧血，保護腸道，減少由於上火引起的大便乾燥，口臭等都有著很好的保健作用；
4、西紅柿：西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。
1、苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣；
2、白蘿蔔：白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效；
3、菠菜：中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對於預防貧血，保護腸道，減少由於上火引起的大便乾燥，口臭等都有著很好的保健作用；
4、西紅柿：西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。
1、梨子，上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤燥養肺的作用，尤其對於肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。
2、草莓，上火吃草莓降火快，有去火功效，能清暑、解熱、除煩，對於去肝火以及心火效果顯著，能夠緩解因上火引起的咽喉腫痛、肺熱咳嗽等。
3、柚子，柚子降火水果的最佳選擇之一，柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火症狀的朋友可以吃些柚子，達到快速降火的效果。
1、豆芽，多吃豆芽可以防止上火。從中醫角度說，豆芽性寒味甘，具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。其中最常見的綠豆芽菜，清熱解毒功效最好，還有利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。而黃豆芽維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。
2、蘿蔔，民間把蘿蔔稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。
3、白菜，中國民間有白菜可以去火、治便秘，還可以解酒的說法。這是由於白菜屬於粗纖維蔬菜，粗纖維對促進腸胃功能有很好的功效，所以可以治療便秘。另外，白菜用中醫理論解釋是味甘性平，可以養五臟，讓人心情平和。
4、菠菜，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
5、薺菜，薺菜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素等，既是美餚一碟，也是好藥一味。中醫認為，薺菜性味甘平，有和脾、利水、止血、明目之效，可治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等症。