冬天吃山藥好嗎+六大好處值得你擁有

　　山藥又叫做土薯，是我們日常生活中十分常見的一種中藥材。它最大的特點就是含有大量的黏蛋白，對人體有著很好的保健效果，可以保持血管的彈性。那麼本期的冬季飲食，為你解析。

　　1、預防心血管疾病

　　冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。

　　2、養顏美容

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　3、益肺止咳

　　冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。

　　4、降低血糖

　　山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

　　5、滋腎養生

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

　　6、延年益壽

　　山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

　　1、長期吃山藥可以健脾養胃、護膚養顏、促進消化、提升免疫力、促進血液迴圈、清除血管垃圾、增強血管彈性、清除肺部垃圾、保護視力、延緩衰老、抗肝昏迷等好處。

　　2、便秘和痔瘡患者：山藥屬於溫性的食材，溫補的效果很好，便秘和痔瘡患者，本身體內就很“火”，再吃山藥無疑就是火上澆油。

　　3、對山藥過敏的人：有些人用手摸山藥都會出現起紅疹的現象，這樣的現象出現就是山藥過敏了，不要吃。

　　4、血糖高的人：血糖高的人也要注意少吃山藥，山藥中含有物質吃了之後會升高血糖，不利於血糖的控制，血糖高的人要少吃。

　　冬天吃紅薯可預防多種疾病。紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿蔔素和維生素C。紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓的發生和預防中風等心血管疾病。

　　國外最新研究發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，濃縮四倍的白薯汁對癌細胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強五分之一左右，紅薯製作澱粉的殘渣中含有抑制癌細胞增殖的物質，我們日常食用的紅薯中也含有這種抑制癌的物質。

　　另外，紅薯含有一種特殊效能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才有在高溫條件下也不被破壞的特殊效能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。