冬天吃西紅柿好嗎

　　中醫養生認為要進食當季的水果蔬菜，但是現在大棚溫室的普及，冬天也能吃到西紅柿。但是冬天不宜多吃，因為它性涼微寒，吃了容易導致胃寒，秋天可以適當食用。

　　西紅柿別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。

　　“番茄瘦身”提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪；

　　西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，並幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排洩出來。

　　空腹吃西紅柿不好，西紅柿中富含豐富的維生素以及鈣、鐵、磷和其他的礦物質，但是人體在空腹時最好不要食用西紅柿，西紅柿成分中有很多膠質之類的東西，空腹食用西紅柿容易導致與胃中的胃酸發生化學反應，出現不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質把胃的出入口遮擋，會造成胃內的壓力升高，出現胃擴張的現象，嚴重時會引起劇烈的疼痛。人體在空腹時應該進食容易消化、營養豐富的流質食物，西紅柿屬單一營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅不能滿足機體的生理需要還會妨礙胃的吸收。