冬天羊湯過夜的儲存方法

　　1、冬天羊湯大火煮開一段時間後，油脂漂浮到湯麵上，關火。之後就不能攪動。過夜可以保證不變質,第二天再熱開就行。

　　2、大鍋羊湯是把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，撒以細細芫荽末，色、香、味俱佳、鮮嫩可口，湯汁濃郁、營養豐富、具有大補之功效，因此有肉中人參之譽。

　　大鍋羊湯過夜儲存方法為大火煮開一段時間後，油脂漂浮到湯麵上，關火之後就不能攪動，過夜可以保證不變質。大鍋全羊，為魯中沂蒙山區的一道名吃。這一名吃，盛譽沂蒙山區，深受群眾喜愛。大鍋全羊為魯中沂蒙山區的一道名吃。把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，撒以細細芫荽末，色、香、味俱佳、鮮嫩可口，湯汁濃郁、營養豐富、具有大補之功效，因此有肉中人參之譽。

　　1、牛羊肉湯夏季儲存只能將其放置在冰箱冷凍室中，這樣可以儲存1～2天的時間，也能保持牛羊肉湯的鮮美，存放時間過長牛羊肉湯也會變質，所以最好是儘快食用，避免營養價值流失。

　　2、砂鍋燉羊肉一般需要兩個小時左右的時間，用砂鍋燉煮的羊肉更加入味，而且湯汁鹹鮮味美。建議在燉煮羊肉之前用冷水煮沸後焯一下，再瀝乾水分炒至變色，這樣燉煮熟的更快。用砂鍋煮羊肉的時候開始要小火，20分鐘之後再轉中火慢慢煮。