冬季合理進補水果--冬至養生

　　俗話說得好“三九補一冬，來年無病痛”，寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的，除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調整到最好，同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷乾燥，使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚乾燥、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。

　　梨：吃秋梨解“秋燥”――秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽乾鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀等″秋燥″現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥症有其獨特的療效。

　　梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。

　　適合的量：一天吃1個梨是營養最易被吸收的。

　　適合時段：飯後2-3個小時是最適合的。

　　吃法：可以洗淨直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。

　　獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘——秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為，這個時節乾燥的氣候容易在人體內誘發燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人採取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。

　　獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。

　　適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。

　　適合時段：不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。

　　吃法：可去皮後直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食用。

　　甘蔗：冬季吃水果首選甘蔗和梨——入冬後，很多人常感到皮膚乾燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那麼，冬季吃什麼水果好呢？冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。

　　甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量佔甘蔗的84%，在乾燥的冬天補充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對於治療低血糖，大便乾結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。不過，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　適合的量：甘蔗的量是最需要控制的。

　　適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。

　　吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20～30釐米的段，放入鍋裡煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。

　　柚子：柚子香味讓女性年輕6歲——每位女性都希望自己年輕漂亮，很多人甚至採用各種辦法來讓自己青春常駐。雖然年齡的增長任何人無法改變，但一些適當的方法確實可以讓別人覺得你更年輕！——身上有適當的柚子香味就是一個不錯的妙招哦！一項最新的研究顯示，女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會覺得你比實際上年輕6歲呢。

　　柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

　　適合的量：一個人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。

　　適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食慾。

　　吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。

　　黃花肉片湯作用：黃花菜不僅營養豐富，且可降低血中膽固醇，尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用。原料：黃花菜25克，瘦豬肉100克，豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。製作方法：將黃花菜用冷水泡發，摘去蒂，洗淨，擠去水，切成寸段，豬肉洗淨切成薄片，抓上水澱粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內;鍋內放豬油燒熱，將肉片倒人鍋內，迅速劃開，炒至肉變色即出鍋;炒鍋洗淨放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加精鹽，將黃花菜下鍋煮，待湯開後放肉片，並放味精，淋香油少許，盛入湯碗內。

　　健脾利溼的雞仁冬瓜湯作用：消除產後媽媽身體浮腫，補中益氣。原料：黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、薑片6克、蔥10克。製作方法：將黨參去淨灰渣，烘乾研製成末;苡仁去殼，洗淨;雞肉宰成條塊。冬瓜颳去粗皮，切成粗塊，姜蔥洗淨;同時放入鍋中加適量水小火慢燉。

　　牛肚補胃湯作用：補胃鍵脾，增強體力。原料：牛肚1000克，鮮荷葉二張，茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適量。製作：牛肚先洗一次，後用鹽、醋半碗，反覆擦洗，用冷水反覆洗淨;將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後中火燒80分鐘，取出切小塊後再次放入沙鍋，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續煨2—3小時，直至肚爛。

　　補血是女性朋友日常養生的重點，女性由於生理因素才及生寶寶等等原因都會導致貧血的。那麼女性要如何合理為自己補血呢？養生文化來推薦幾個最有利於女性朋友們補血的食療方法。

　　四物湯

　　四物湯對於女人而言可是一個寶，所謂四物指的其實就是當歸、熟地、白芍、川芎。對於女性朋友們來說，每個月的那幾天結束之後就可用四物湯進行補血調經了。女性常喝四物湯不僅可補血，預防貧血，同時還可喝出好氣色。

　　三紅湯

　　所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬於相對容易能買得到的因此值得推薦給大家。

　　百合白果牛肉湯

　　百合具有滋陰潤燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血，同時還具有美容，去火氣等作用呢？

　　當然了除了以上這些食療方以外，女人補血多吃含鐵的豬肝、豬雞鴨的血、紅棗，女人生理性特殊容易缺鐵，要想補血最快最好是在食補的時候服用一些常用的補血鐵劑，比如像體恆健的鐵之緣片，可以快速的提高人體的血紅蛋白合成數量，除了起到補鐵的作用之外，富含的阿膠也能補血養血。貧血的女性日常還可針對性的食用些紅色的、黑色的食物都有助於補血的。

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