冬季養生湯喝這5款就對了

　　燕窩瘦肉湯.功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢 。做法：首先，將燕窩浸發洗淨，並細心地去除雜物，接著，把瘦肉洗淨、切塊。然後，將所有材料入煲內，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

　　水鴨益腦湯.功效：具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產後體虛的人，飲此湯都很有用。還能補而不燥，溫潤臟器。材料：水鴨一隻，生薑二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。做法：先將水鴨、瘦肉洗淨、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點。

　　蟲草熟地老鴨湯.功效：滋腎補肺、潤燥止咳。材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量.做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅裡，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。

　　紫蘇生薑紅棗湯.功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克做法：先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

　　胡椒豬肚湯.功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量做法：先將豬肚洗淨，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

　　有句古話說的好，晚飯少一口，活到九十九。晚上人們要睡覺休息，儘量不要吃多，當然也不能不吃。古人云，飲食即臥，不消積聚，乃生百疾，所以量要控制好。那麼晚飯要吃什麼食物比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、香蕉

　　香蕉中含有的精氨酸可以刺激人體中的生長荷爾蒙，從而防止人體老化，加速身體脂肪燃燒。睡眠中是人體內生長荷爾蒙分泌的最佳時機，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。

　　2、酸奶

　　人體腸道最活躍的時間段在晚上22點~2點之間，晚飯後進食酸奶的話，可以有效改善腸道環境，而且睡覺前3小時吃為最佳。

　　3、味增湯

　　味增湯中含有促進人體睡眠荷爾蒙褪黑激素分泌的氨基酸，對美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增湯的話也會增強飽腹感。多喝味增湯，既可以健康減肥又能夠快速入眠。

　　4、魚肉

　　水產品是晚餐吃什麼問題中必不可少的答案，魚肉的營養非常豐富，蛋白質15%-20%。而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化，最為重要的一點是魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗稱“腦黃金”的dha，在海魚體內佔總脂肪酸的80%。

　　5、全麥麵包

　　比起普通的白麵包，全麥麵包要少9%的大卡的熱量，蛋白質含量卻多了20%，維生素B多兩倍，營養更全面。所以晚上吃上幾片全麥麵包，不僅可以充飢，其富含的纖維素還可以促進腸胃蠕動，預防和治療便秘，不會對身體造成負擔。

　　眾所周知，一個純粹的吃貨不一定是胖子，但是作為一個胖子那絕對是一個吃貨。很多人的體重是因為自控能力比較的差，遇到美食沒法抵住它的誘惑而吃吃吃，就這樣胖了。那麼本期的減肥飲食，講講邊吃變瘦的食物。

　　1、酸奶

　　酸奶除具有鮮牛奶的營養價值外，因內含乳酸菌並在發酵過程中產生乳酸及B族維生素（B2、B6、B12）等，可以產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動促進消化吸收，減少脂肪積累，促進腸道健康，透過排洩體內廢物，小肚腩也就隨之一去不復返啦！

　　2、木耳

　　黑木耳營養豐富，含有大量蛋白質、糖類、鈣、鐵及鉀、鈉、少量脂肪、粗纖維以及多種維生素，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，並有一定的抗癌作用。黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。

　　3、檸檬

　　檸檬本身含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便，日常與蜂蜜泡水一同食用，在解渴同時更是抽脂神器！

　　4、冬瓜

　　冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低，故是減肥減脂的不二之選！

　　5、海帶

　　海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，擁有強大的排毒功能，清掃體內廢物，同時因其含有豐富的牛磺酸和食物纖維藻酸，有利於減低血脂積累，促進血液健康迴圈，更是日常涼拌的好搭檔哦！

　　6、生菜

　　生菜富含多種維生素，是一種低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。食用方法多樣，簡直美味又減脂！