材料：生薑500g、紅棗500g、紅糖400g。
做法：
1、生薑去皮切成末，紅棗清洗乾淨，切成末；
2、將三樣材料放在一起，熬成膏狀，最好不要加水，否則就會比較稀薄；
3、裝罐，放冰箱儲存。
1、將鴨肉洗淨，切塊；老薑切片；
2、鍋中倒入胡麻油，放入薑片，小火炒煸；
3、薑片煸幹，放入鴨肉，同時放入胡椒粉，醬油和少量糖，進行翻炒；
4、倒入米酒和水，大火燒開轉小火；
5、收汁，起鍋。
1、把南瓜皮削去，去核切小塊（最好選擇黃肉的，煮熟後比較糯的南瓜），洗好待用；玉米先洗好，然後剝粒（市場上也有散粒的賣），待用
2、將南瓜塊和玉米粒放入果汁機或豆漿機，按每次放的量新增適量的清水，如果果汁機不是能直接煲的可以打完之後再倒出來煲，打完煲好之後要用篩子過濾下，因為玉米一般都比較多渣渣的。
3、將過濾好的南瓜玉米汁盛裝起來，然後新增冰糖，個人建議加碎冰糖，比較清甜；也可以加進之後煲滾再喝，可以加些牛奶，更香一些，然後這款美味可口的蔬飲就搞定啦~
主料：鴨1只。
輔料：老薑2大塊、生抽3小勺、老抽2勺、鹽2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、雞精適量、植物油2大勺。
做法如下：
1、老薑拍松，切厚片，中火，乾鍋下鴨肉，加入薑片翻炒，燜2分鐘。
2、加米酒，放入當歸，川芎，黃芪，人參須。
3、再加枸杞，龍眼，白芝麻慢 ...
自制的鮮榨薑汁應該放在冰箱的冷藏室中儲存。
鮮榨薑汁之中含有豐富的營養物質，將鮮榨薑汁放入冰箱後可以有效的抑制薑汁中的細菌滋生，從而使鮮榨薑汁的儲存時間延長，而且一般能儲存一個星期左右。
平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個 ...
紅糖紅棗薑母膏的做法如下：
1、將嫩姜洗淨，紅棗洗淨待用；
2、將嫩姜放進打汁機裡面，加入適量的水，攪拌成汁；
3、將打好的薑汁倒出來，將紅棗去核。用手撕成小塊最好；
4、直接在打好的薑汁裡面放入紅棗，也可以先濾去姜渣，再用姜水打紅棗；
5、將混合好的加入砂鍋中熬製，加入紅糖或者冰糖。 ...
1、老薑切片，蔥白切段；姜與蔥白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．放入紅糖溶化，趁熱飲用．
2、洗乾淨後，把薑切片不要敲碎。 （敲碎姜味道會比較濃，姜滾久點也會比較辣。） 直接放到冷水中煮滾，滾一下之後加入黑糖。 ...
材料用量：紅棗、姜、枸杞、黑糖。
1、 提前將紅棗去核，曬乾；
2、 煮之前，將紅棗泡水，徹底洗乾淨；
3、 準備好材料；
4、 將所有的材料用料理機打碎，不喜歡吃薑的，可以將姜榨汁，扔掉姜渣，沒有料理機也可以用刀剁碎；
5、 將所有材料攪拌在一起，加適量的水；
6、 煮的時候要不 ...
榨的生薑汁放於冰箱裡可以儲存一星期，但取出後不夠新鮮，會影響食用。
鮮榨生薑汁的做法：
製作材料：生薑，清水。
製作步驟：
1、將洗淨泡好的生薑去皮。
2、將去皮的生薑用保鮮袋裝好，放到冰箱冷藏大約30分鐘。
3、將冷藏好的姜切成小丁或搗碎成泥。
4、用紗布將搗好的姜泥擠汁。
...
姜驅寒，是許多人著涼受風寒之後的首選。而純粹的姜會讓人感到難以入口，也就有著很多以姜做出的絕美食物。廈門的薑母鴨更是美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用。
那麼，本期瞭解廈門小吃薑母鴨的做法。
還想了解》》南京鹽水鴨的來歷
材料：鴨子半隻、川穹、當歸、黨參、參地、八角、桂皮、香 ...