鮮榨薑汁怎麼存放才能更久

　　自制的鮮榨薑汁應該放在冰箱的冷藏室中儲存。

　　鮮榨薑汁之中含有豐富的營養物質，將鮮榨薑汁放入冰箱後可以有效的抑制薑汁中的細菌滋生，從而使鮮榨薑汁的儲存時間延長，而且一般能儲存一個星期左右。

　　平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

　　將薑汁放在冰箱裡冷藏，低溫的環境可以讓薑汁儲存更長的時間，注意儲存的時候要保證盛裝薑汁的容器的密封性，如果薑汁在常溫下儲存的話，儲存時間最好不要超過一天，超過24小時的薑汁則不建議繼續飲用。

　　薑汁用老薑比較好，其含有的薑辣素成分比較高，味道較為濃郁，適合熬湯或做成薑汁食用。

　　嫩姜相對來說比較鮮嫩，含有的水分多，但味道不如老薑濃郁，通常是用來炒菜或做泡菜。

　　薑汁是一種以姜為主要原料做成的飲品，可以搭配不同做法制作一些獨特食品，比如薑汁撞奶。

　　榨的生薑汁放於冰箱裡可以儲存一星期，但取出後不夠新鮮，會影響食用。

　　鮮榨生薑汁的做法：

　　製作材料：生薑，清水。

　　製作步驟：

　　1、將洗淨泡好的生薑去皮。

　　2、將去皮的生薑用保鮮袋裝好，放到冰箱冷藏大約30分鐘。

　　3、將冷藏好的姜切成小丁或搗碎成泥。

　　4、用紗布將搗好的姜泥擠汁。

　　5、將擠好的純薑汁倒入鍋中燒開，放涼後裝入小瓶，並放入冰箱中冷藏待用。

　　生薑汁的功效：溫中止嘔、發汗解表、潤肺止咳、舒經活血。