材料:排骨、冬瓜、木瓜、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精。
做法:
1、排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;
2、冬瓜去皮後切塊,薑切片;
3、木瓜切小塊,將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨;
4、將排骨、姜、大料和適量清水放入鍋中,大火煮沸;
5、再改用小火燉煮60分鐘,放入冬瓜和木瓜後再燉煮20分鐘;
6、撈出姜塊、大料,再加入鹽、胡椒粉、味精調味後即可食用。
材料:排骨、冬瓜、木瓜、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精。
做法:
1、排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;
2、冬瓜去皮後切塊,薑切片;
3、木瓜切小塊,將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨;
4、將排骨、姜、大料和適量清水放入鍋中,大火煮沸;
5、再改用小火燉煮60分鐘,放入冬瓜和木瓜後再燉煮20分鐘;
6、撈出姜塊、大料,再加入鹽、胡椒粉、味精調味後即可食用。
冬瓜和排骨一起煲湯;
1、準備好冬瓜、排骨等材料;
2、排骨洗淨,切成大約5釐米一段;
3、冬瓜洗淨,連皮切大塊;
4、鍋里加入適量的清水,將排骨入鍋焯水;
5、焯好的排骨洗淨備用;
6、將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加適量的水燒開;
7、文火燉一個小時,起鍋前加適量的鹽調味。
冬瓜和牛肉一起煲湯;
1、冬瓜去皮去瓤,切塊備用。
2、牛肉,加入姜、適量清水,大火煮開。
3、撇清浮沫,加入八角、蔥白,轉文火煮50分鐘。
4、加入冬瓜塊,改旺火煮10分鐘。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
原料:紅蘿蔔、玉米、豬肉、雞爪、木瓜。
步驟:
1、將紅蘿蔔和玉米用小火熬一個半小時;
2、豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫;
3、然後加進木瓜熬熟即可。