冬瓜幹怎麼曬才好吃
冬瓜幹怎麼曬才好吃
1、要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片片的鋪上去晾曬即可。
4、曬過一天的冬瓜幹並不能直接就成為冬瓜幹了,因為還需要晾曬,一天是不能晾曬成冬瓜乾的,所以還需要第二天的晾曬。到了晚上就需要放進屋子裡一片片的鋪開就好。
5、等待第二天太陽出來之時,就可以把冬瓜幹再次鋪在板子上,曬幾個小時就可以了,注意曬的過程中要翻轉下比較好,這樣兩面都能曬到最好。
6、晾曬成功的冬瓜幹只需要待它軟了一點就可以包紮在一起,然後放在陰涼處。每次需要做菜的時候拿出來就可以了。
冬瓜幹怎麼曬才好吃
1、要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片片的鋪上去晾曬即可。
4、曬過一天的冬瓜幹並不能直接就成為冬瓜幹了,因為還需要晾曬,一天是不能晾曬成冬瓜乾的,所以還需要第二天的晾曬。到了晚上就需要放進屋子裡一片片的鋪開就好。
5、等待第二天太陽出來之時,就可以把冬瓜幹再次鋪在板子上,曬幾個小時就可以了,注意曬的過程中要翻轉下比較好,這樣兩面都能曬到最好。
6、晾曬成功的冬瓜幹只需要待它軟了一點就可以包紮在一起,然後放在陰涼處。每次需要做菜的時候拿出來就可以了。
紅燒冬瓜怎麼做才好吃又簡單
1、紅燒冬瓜材料明細:食材:冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。
2、調料:冰糖20g、蠔油、生抽、老抽、生粉。
3、先把冬瓜去掉外皮,然後切成塊,冬瓜塊可以切大一點,然後用小刀在表面劃幾刀,這樣燒冬瓜可以更入味。
4、把生薑,大蒜切碎備用,小米椒切成圈狀,增色又好吃。
5、調紅燒醬汁:一勺蠔油、兩勺生抽、一勺老抽、一勺生粉,熱鍋熱油,加入冰糖,等冰糖差不多融化就放冬瓜,一直炒到冬瓜變成焦糖色後撈起備用。
6、在鍋中倒入熱油爆炒姜蒜和小米椒大概一分鐘,爆出香味後把冬瓜放進鍋中
7、倒入上面調好的紅燒醬汁,繼續翻炒一下,加一碗半水開始煮。
8、煮的時候要蓋上鍋蓋燜煮,看到收汁就可以撒上香菜,這樣好吃的紅燒冬瓜就做好了,可以出鍋享用。
冬瓜怎麼煲才好吃
1、做法:將切好的小排(即肉較少的)在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗乾淨,而後將水除盡,在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、薑片、料酒及小排一起燒開後改用小火直到小排基本煮好,而後將冬瓜(切成2公分厚的塊)放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火,放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。
2、營養價值:利 ...
冬瓜怎麼煲才好吃
1、做法:將切好的小排(即肉較少的)在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗乾淨,而後將水除盡,在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、薑片、料酒及小排一起燒開後改用小火直到小排基本煮好,而後將冬瓜(切成2公分厚的塊)放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火,放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。
2、營養價值:利 ...
冬瓜怎麼炒才好吃
主料:冬瓜200克。輔料:線椒10克、小米椒10克、香菇1個、蒜片2克、薑片10克、食用油5毫升、豬肉20克、醬油5克、水50毫升、鹽2克、雞粉2克、白砂糖2克。
冬瓜200g去皮切片。
線椒10g切圈。
小米椒10g切圈。
香菇1個切末。
蒜片2g。
鍋中加入油,放入豬肉、姜、蒜 ...
冬瓜怎麼做才好吃
1、冬瓜250g ,花椒1個,火麻油1小勺,食鹽1小勺,姜適量。
2、準備食材,冬瓜、薑片、花椒粒。
3、將冬瓜洗淨切片。
4、將冬瓜放入鍋中,加水。
5、放入薑片、花椒粒。
6、大火煮開,轉中火,將冬瓜煮熟
7、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。 ...
冬瓜幹怎麼做好吃
1、冬瓜洗淨切片,大蒜切末。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至七成熱,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至變軟。
3、放入剁椒1勺,繼續翻炒一分鐘,加入鹽一勺,雞精一勺即可。
4、加入清水和剩餘的蔥薑末,翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。 ...
冬瓜幹怎麼做好吃
冬瓜幹清炒、清蒸都很好吃。
清炒冬瓜乾的做法:
1、首先準備好冬瓜幹150克、蔥5克、鹽4克、姜3克、清水30毫升;
2、將冬瓜幹放入清水浸泡,瀝乾水分備用;
3、將蔥姜分別切末;
4、然後將熱鍋下油,先放入蔥薑末熗鍋;
5、再放入冬瓜片;
6、翻炒至冬瓜開始變軟後,加入清水和 ...
大塊冬瓜怎樣做才好吃
1、冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、蔥10g。
2、方法:將冬瓜去皮,放在水中先煮一會。
3、煮至七成熟後,撈起來,切成塊。
4、在鍋中放入適量食用油。
5、將切好的冬瓜切成塊放入鍋中;將一面煎好。
6、再慢慢煎另外幾面;加入適量食鹽;將肉沫加入鍋中;迅速翻炒。
7、加入蒜末, ...