1、做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗乾淨，而後將水除盡，在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、薑片、料酒及小排一起燒開後改用小火直到小排基本煮好，而後將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火，放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。
2、營養價值：利尿消腫。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
3、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
1、做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗乾淨，而後將水除盡，在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、薑片、料酒及小排一起燒開後改用小火直到小排基本煮好，而後將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關火，放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。
2、營養價值：利尿消腫。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
3、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
1、骨頭預先斬開，用清水浸泡，讓血水流出，直至浸泡的水不那麼混濁。食養家山藥洗淨泡發。
2、將骨頭放煲內，加約2.5倍清水，燒開後撇去浮沫和浮油，轉小火，加入山藥、姜、蔥，料酒一茶匙。
3、煲兩個小時，最後依口味加鹽。
提示：
1、如果一開始加的水量太少，燒開後可加熱水；若水太多舀出些許。 ...
1、牛腩600g、番茄500g。
2、輔料：姜10g、蔥10g。
3、把食材準備好。四個番茄，一塊姜，一根蔥，一塊新鮮的牛腩。
4、把番茄去皮，這裡有個小竅門介紹給大家，將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中，就可以很輕鬆的去皮啦。
5、把牛腩切成塊，一半的番茄切成丁狀，另一半切成大塊。 ...
蘿蔔湯煲好吃的製作方法如下：
製作食材：綠皮蘿蔔1000克、羊肉250克、香菜50克。
製作步驟：
1、將羊肉去筋膜洗淨切成小方塊放入開水中，將蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2、將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮二十分鐘後放入蘿蔔塊。
3、加入少許精鹽、料酒、味精煮五分鐘後，撒上香菜末即可製成美味 ...
枸杞蓮子雞湯。
原料：
枸杞30克，紅棗12個，幹蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水800毫升。
做法：
1、枸杞，紅棗洗淨，雞肉洗淨，切塊，蓮子洗淨備用。
2、將準備好的原料放入水中，以大火煮沸後，撈除浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味即可食用。
食用方法：
可在睡前1小 ...
1、羊肉買時叫賣家斬件處理好，回家洗淨，瀝乾水；
2、馬蹄、胡蘿蔔去皮、竹蔗去皮，洗淨，胡蘿蔔切塊、竹蔗剖開斬小條；
3、大蒜洗淨後捲起打結，薑切片，香料洗淨；
4、燒鍋開水將羊肉飛水後洗淨瀝乾水；
5、鍋內燒乾水先不放油，將羊肉入鍋炒幹水後推至一邊，加適量油燒熱，大火爆香薑片、八角、適量 ...
1、紅燒冬瓜材料明細：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。
2、調料：冰糖20g、蠔油、生抽、老抽、生粉。
3、先把冬瓜去掉外皮，然後切成塊，冬瓜塊可以切大一點，然後用小刀在表面劃幾刀，這樣燒冬瓜可以更入味。
4、把生薑，大蒜切碎備用，小米椒切成圈狀，增色又好吃。
5、調紅燒醬汁：一勺蠔油 ...
1、材料：豬心1個、紅棗10個、桂圓若干、黨參3條、枸杞若干。
2、清洗乾淨的豬心1個。豬心切片，入鍋內去掉血水。然後沖洗乾淨備用。
3、砂鍋內一次放足水加入豬心。
4、然後加入配料大火煲10分鐘轉小火煲1個小時加鹽出鍋即可。 ...