豬心怎麼煲湯才好吃

　　1、材料：豬心1個、紅棗10個、桂圓若干、黨參3條、枸杞若干。

　　2、清洗乾淨的豬心1個。豬心切片，入鍋內去掉血水。然後沖洗乾淨備用。

　　3、砂鍋內一次放足水加入豬心。

　　4、然後加入配料大火煲10分鐘轉小火煲1個小時加鹽出鍋即可。

　　1、把切好的豬心放碗裡，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製十分鐘左右。

　　2、水開後放少許油，放蒜臺，煮半分鐘，撈出備用。鍋燒熱倒油，放蔥薑蒜爆香，放入豬心，翻炒。

　　3、淋上料酒，放蒜薹，加生抽、鹽、雞粉，少許辣椒即可。

　　4、據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有豐富的蛋白質。

　　1、原料：青椒一隻、豬心一隻。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、薑片、蒜末。

　　2、準備：青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然後加適量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻醃一下待用；加適量澱粉入碗內，加適量水，做成水澱粉待用（稍稀一些）。

　　3、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出；

　　4、餘油加入薑片、蒜末爆香；

　　5、加入醃過的豬心煸炒；

　　6、豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒；

　　7、加入味精適量，淋上水澱粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。