鹿茸與紅酒豬心煲湯的功效

　　鹿茸紅酒豬心湯能養心益氣、溫通心陽，是隆冬時心律失常此症的防治藥膳湯飲。

　　材料：鹿茸3克、黨參12克、桂枝5克、豬心1個、生薑2片、紅酒適量。

　　具體制作步驟如下：

　　1、豬心洗淨，切開，再洗淨內腔，把藥材洗碎，納入內，用牙籤紮緊；

　　2、處理好的豬心生薑一起放燉盅內，加入適量冷開水、紅酒；

　　3、加蓋隔水燉約2個半小時即可，進飲時放下鹽。

　　豬心蓮子湯。

　　主料：豬心，蓮子。

　　配料：桂圓，陳皮，芡實。

　　做法：

　　1、將半個豬心洗淨，切片，加入幾滴烈酒泡幾分鐘，將淤血瀝出。

　　2、用清水浸泡蓮子約30g芡實，桂圓。

　　3、用砂鍋燒開水，將洗淨的豬心放入鍋中，翻滾幾次後，熄火將沫狀物撇出。

　　4、將浸泡過的蓮子放入鍋中，慢火燉四十分鐘左右即可。

　　1、鹿茸菇和淮山一起煲湯有抗腫瘤、抗病毒的功效，是一款保健湯，很適合身體虛弱的人喝。

　　2、鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。

　　3、淮山是人類食用最早的植物之一。淮山肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。