雞肉煲湯怎麼樣煲才好吃

　　1、墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發。

　　2、泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片。

　　3、將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下。

　　4、砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右。

　　5、倒入焯燙好的胡蘿蔔塊，繼續煮半小時左右。

　　6、加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右。

　　7、出鍋前調入鹽，攪勻即可。

　　食材：羊蹄3只、白蘿蔔1000克；輔料：老薑25克、精鹽20克、胡椒粉10克、水5600克；步驟：1、備好原材料：羊腳3只；2、羊腳用火燒一下，再用刀口刮淨燒過的地方，一邊刮，一邊洗，直至羊腳洗乾淨，白蘿蔔去皮，老薑洗淨；3、白蘿蔔切滾刀狀，老薑用刀拍散；4、羊腳斬成大塊；5、鍋裡倒入清水，放入拍扁的老薑；6、再將羊腳放入鍋裡，大火煮開後，用勺子去掉浮沫；7、大火燒開後，轉中小火燉兩個小時，放入白蘿蔔；8、白蘿蔔煮熟時，調入適量鹽、胡椒粉；9、煮好的白蘿蔔羊腳湯盛出即可。

　　枸杞蓮子雞湯。

　　原料：

　　枸杞30克，紅棗12個，幹蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水800毫升。

　　做法：

　　1、枸杞，紅棗洗淨，雞肉洗淨，切塊，蓮子洗淨備用。

　　2、將準備好的原料放入水中，以大火煮沸後，撈除浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味即可食用。

　　食用方法：

　　可在睡前1小時食用。

　　功效：

　　蓮子養心益腎，可安神，對失眠多夢有治療效果，雞肉含色氨酸，有利於睡眠。