紅燒冬瓜
材料：冬瓜、白糖、生抽、老抽、鹽、蠔油、雞精、食用油。
做法如下：
冬瓜去皮去瓤，切成大小適中的厚塊；往鍋裡倒入適量的油，油熱後倒入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間放少許白糖炒出糖色，然後和冬瓜塊一起炒勻；再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色；加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜熟；再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
1、食材：牛百葉300克，大蒜15克，香菜10克，香蔥5克，鹽5克，味精3克，白糖3克，辣椒麵10克，花椒油、香油和米醋各5克，老乾媽豆豉20克。
2、鮮牛百葉洗淨切成細絲，放入盤中備用。
3、大蒜切末，香菜和香蔥切成小寸段。
4、鍋中放入清水300克，大火燒開，放入切好的牛百葉，下入開水焯下，迅速倒入漏勺控水備用。
5、鍋中燒熱下油20克左右，大火燒熱，取一隻碗，將辣椒麵放入碗中，用涼油拌一下，防止辣椒麵變糊，用鍋中的熱油汆熱做成紅油。
6、取一隻乾淨的碗放入蒜汁、鹽、味精、白糖、米醋、花生油、香油、汆好的紅油、老乾媽豆豉，拌勻調成紅油汁。
7、把焯好的水發百葉碼入盤中，用調好的紅油汁淋在上面，撒上香菜段即可。
8、這樣一道營養美味的牛百葉葷菜即可完成。
1、將白菜手撕成片，去掉中間太硬的梗部，洗乾淨，放一邊待用。
2、熱鍋，放入三大勺橄欖菜（如果倒入橄欖菜裡面的油那就不用單加油了，否則就少少的加一點油即可）稍微炒兩下後加入白菜。
3、將白菜炒到邊緣稍有變色，根據加橄欖菜的量加鹽就好咯！
1、主料：幹鯊魚250克。
2、配料：蒜米10克。
3、調味料：雞精、鹽、醋、花生油各少許。
4、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
5、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
6、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 ...
1、用料：青芒一個，草莓適量，冰塊適量，草莓醬適量
2、將所有食材準備好，純淨水放入冰箱提前冷凍成冰塊，另外準備適量自制的草莓果醬，適量草莓和一個芒果。
3、將芒果去皮後切丁，草莓洗淨後去蒂切成丁，草莓醬提前放冰箱冷藏
4、將冰塊放入漢美馳破壁料理機中。
5、接通電源，選擇第三個刨冰功能。 ...
糖炒栗子
材料：栗子1000g、糖50g、鹽50g；
做法：1、首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深度大概為5mm；
2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子；
3、徐徐翻炒之，要使栗子受熱均勻；
4、幾分鐘後，栗子慢慢漲開，加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離， ...
1、肥牛提前解凍，蒜拍破後切碎，青紅尖椒切圈，金針菇剪去根部洗淨。
2、將金針菇放入加了幾滴油的開水鍋中燙熟，濾幹水份放入碗中鋪好。
3、炒鍋內倒入少量油，燒至六成熱後，放入薑片、蒜碎爆香。
4、放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘，加入高湯，料酒大火煮開。（補充說明：吃不了辣又想湯汁是金黃色的小夥伴， ...
第一、 油炸
將鱈魚塊解凍，裹上澱粉和麵包粉，鍋裡燒一鍋油，待油燒開後將處理好的鱈魚塊放到油鍋裡炸，炸出來的鱈魚塊外觀金黃色，吃起來外焦裡嫩，特別好吃。
第二、 蒸
將鱈魚塊解凍，放入蔥薑蒜、鹽、料酒、醬油等佐料醃製，醃製30分鐘後放到蒸爐裡蒸，蒸出來的鱈魚塊鮮嫩可口，口感非常好。
第三、 ...
第一、 所有原材料準備好，新鮮的鴨肉半邊、紅蘿蔔一根、老薑一塊。
第二、 紅蘿蔔削皮，切成圓圈形狀，備用。
第三、 鍋裡燒開一鍋水，放入鴨肉燙幾分鐘，加入少許料酒，去除血水和腥味，再撈起來清洗乾淨，備用。
第四、 老薑用刀背拍扁，切片，備用。
第五、 熱鍋下油，放入薑片煸香，然後倒入鴨肉， ...
步驟：
1、將準備的豬排骨洗淨後斬斷。
2、將準備的老南瓜洗淨切大片。
3、將準備的 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨。
4、 將原料放入湯鍋內，加入適量清水。
5、 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
6、待湯鍋工作完成後，即可食用。 ...