1、選擇新鮮的小排骨,放在清水裡浸泡,去除血水。
2、撈出排骨,瀝淨水分,這樣用電壓力鍋燉就不用再去焯水了。
3、大蔥理好,清洗乾淨,打成蔥結,生薑洗乾淨,切成薑片。
4、排骨泡去血水,放在電壓力鍋中,加入蔥結和薑片,加入適量的清水,水剛沒過排骨為宜,加蓋密閉,按下排骨鍵。
5、待電壓力鍋鍋的浮子自然下落後再開蓋,撈去蔥結,打去血沫。
6、冬瓜去皮,切成薄片放入湯中,再按下鍵燒開即可拔掉電源,餘溫會把冬瓜燉爛,冬瓜煮至透明狀,調入適量的鹽和雞精,即可出鍋裝盤。
1、選擇新鮮的小排骨,放在清水裡浸泡,去除血水。
2、撈出排骨,瀝淨水分,這樣用電壓力鍋燉就不用再去焯水了。
3、大蔥理好,清洗乾淨,打成蔥結,生薑洗乾淨,切成薑片。
4、排骨泡去血水,放在電壓力鍋中,加入蔥結和薑片,加入適量的清水,水剛沒過排骨為宜,加蓋密閉,按下排骨鍵。
5、待電壓力鍋鍋的浮子自然下落後再開蓋,撈去蔥結,打去血沫。
6、冬瓜去皮,切成薄片放入湯中,再按下鍵燒開即可拔掉電源,餘溫會把冬瓜燉爛,冬瓜煮至透明狀,調入適量的鹽和雞精,即可出鍋裝盤。
1、選擇新鮮的小排骨,放在清水裡浸泡,去除血水。
2、撈出排骨,瀝淨水分,這樣用電壓力鍋燉就不用再去焯水了。
3、大蔥理好,清洗乾淨,打成蔥結,生薑洗乾淨,切成薑片。
4、排骨泡去血水,放在電壓力鍋中,加入蔥結和薑片,加入適量的清水,水剛沒過排骨為宜,加蓋密閉,按下排骨鍵。
5、待電壓力鍋鍋的浮子自然下落後再開蓋,撈去蔥結,打去血沫。
6、冬瓜去皮,切成薄片放入湯中,再按下鍵燒開即可拔掉電源,餘溫會把冬瓜燉爛,冬瓜煮至透明狀,調入適量的鹽和雞精,即可出鍋裝盤。
1、排骨斬斷,備好。長度大概為3釐米到5釐米。刀要鋒利一點,切開的排骨刀口比較齊
2、將斬斷的排骨沖洗乾淨,夏天用自來水就可以了,直接在水龍頭上衝洗洗的比較乾淨。
3、將排骨放進高壓鍋
4、高壓鍋加入冷水,水位高處排骨幾釐米
5、放到煤氣爐上燒,小火15分鐘,問到排骨香味的時候挺火
6、在小火燉排骨的時候,洗淨冬瓜,並將其切成丁。同時準備好薑片備用
7、待高壓鍋排氣後,用一個普通的鍋盛裝排骨和湯,將冬瓜塊放入,放入調料:鹽、薑片。
8、帶冬瓜煮軟以後,用漏勺將冬瓜和排骨撈出來,撒上蔥花就可以吃了。