冬瓜的含高鉀量是多少

　　冬瓜的含鉀量是136mg/100g。冬瓜是葫蘆科、冬瓜屬的一年生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，有硬毛和白霜，種子是卵形。

　　飲品有：

　　1、香蕉，桔子等各種果汁，特別是橙汁；

　　2、芹菜、萵筍、山藥等蔬菜汁；

　　3、各類調味乳奶飲品。

　　鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死亡。

　　另外，含鉀量較高的食物：糧食有蕎麥、玉米、紅薯、大豆等；水果有香蕉、山楂、桃，蘋果、西瓜、橘子、甜瓜等；蔬菜中以菠菜、芹菜、大蔥、土豆、山藥、毛豆等含鉀量較高，另外，海藻類如紫菜、海帶、羊棲菜等含鉀元素也相當豐富。

　　每100克海參含鉀43毫克。

　　海參的營養價值及成分如下:

　　1、礦物質：主要有鈣、磷、鐵、鎂 碘、硒等 ；

　　2、蛋白質：含18神氨基酸、牛璜酸等 ；

　　3、活性成份：海參素、海參皂甙、酸性粘多糖是由氨基已糖、已糖醛酸巖藻糖等組成、β胡蘿蔔素、海膽紫酮、牛璜酸、蝦黃等；

　　4、海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖，無膽固醇的營養保健食品，倍受中老年人的青睞；

　　5、海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，吃了不會浪費營養，機體吸收快而充分，是難得的天然營養寶庫。